没有人脉、家世、学历，要如何找出自己的一片天

图、文／CMoney提供

「经过了这么多，我最终相信的是，做自己最爱的事，就是最快乐的！」在一场服务产业的演讲中我遇见了詹振诚，眼前这个充满自信的男人在叙述自己的经历时，眼神透露出一股赤子般的热情，在他诙谐的语调中，我仿佛与他一起回到了初出茅庐的青涩时光。

（以下为詹振诚亲自口述）家中变故、高中开始半工半读扛家计因为家里经商的环境，我在小时候曾有过衣食无缺的的快乐生活，但爸爸在我小六时被诊断出得了口腔癌，让家族的营造事业不得不停摆，父亲的身体一日不如一日，而家里的气氛从原本的安乐无忧，顿时陷入愁云惨雾中。

那时的我16岁，考上台北的专科学校，就读建筑设计科，便开始了从彰化北上的就学生活。除了读书以外，也因为在专科时期爸爸的病情最为严重，所以我渐渐的将养家的责任移到自己肩上。在经济压力下，我开始了半工半读的忙碌生活，抱着有机会就去尝试的心态，一开始为了学习销售技巧，做过房仲业，之后才固定在复合式咖啡厅打工，虽然起初接触餐饮只是单纯因为职缺较多，但渐渐地，我觉得可以满足顾客的需求，让顾客心满意足并带着愉悦的心情离开餐厅，是一件很有成就感的事，于是便也慢慢摸索出对餐饮业的兴趣来。

遭主管讥讽　决定要增进自己的专业能力毕业后，凭着在餐饮业界的工作经验，我进入了台湾某餐饮连锁品牌龙头的集团。尽管先前有打工经验做为基础，但服务业的辛苦，仍让刚成为正职员工的我相当不适应。那时在压力之下，我的体重曾一度突破100公斤。某一位主管就曾在工作场合说：「既然你的身材这样，为什么不减重？你难道不知道服务业是需要『色香味』俱全的工作吗？」

面对这样一句带有嘲笑意味的话语，我的心里很难受，却也暗自对自己下了决定：「或许短时间内无法改变外在，但是我可以更加精进我的专业能力啊！」

于是不管是上班、空班或休假时间，我总是会抓住每个学习的机会，不断从旁观察前辈做事的「眉角」，也在适当的时机主动发问，希望能尽快累积出最多的专业。

认为「端盘子」没前途　亲友不谅解努力获得考核第一名证明自己出社会后，彰化老家的亲友们都对我抱着高度期望，但在他们眼中，我的第一份工作竟是「端盘子」，无止尽的碎念与指责随之而来，但尽管如此，我依然坚持对自己说：「端盘子，也是一种专业！」我不断用这句话来提醒自己、支撑着自己的信念，有一天，公司的公告单下来，原来集团每季都会有个接待员考核，而我想抓住证明自己的机会，决定要努力拚一拚！

在准备考试过程中，只要一空班，我就抓紧时间收集顾客抱怨案例，询问主管为何事件会这样处理，每个案例去一一排解，搞懂事件的SOP（标准作业流程），为了测试自己可以做到甚么程度，就连下班时间也不放过，我请主管当客人抱怨，做实际的演练来训练胆量。

记得有一次，主管扮客人时有整整十分钟不说话，但是总不能跟客人大眼瞪小眼吧！所以我从很多方面来切入不同的话题，让他愿意跟你说话，回想起来真的是蛮特别的一次经验，也让我学到了很多。

后来当我知道自己是全集团的接待员考核第一名时，获知成绩的那刻终于忍不住掉下眼泪，因为这个泪水背后那么多的辛酸过程，只有自己才最清楚。

转换跑道　创业梦渐渐在心中萌芽经过餐饮集团的洗礼之后，在出社会的第3年，我心想饮料店的客群又更加广泛，从中老年人到小学生都有，必定可以学习到更多新的事物，于是我辗转到了连锁饮料产业，担任直营店的督导职位，最高纪录手中曾同时掌管7间店。这段时间也发现了只有实务经验还不够，我便开始寻找更多的专业课程来帮助提升能力，心中有个小小的创业计划也渐渐萌芽。

因为国中毕业后就离家，当了许多年的异乡游子之后，我一一检视自己在外地工作的学习经验，应该足够回到家乡创业开间小店了，跟家人讨论后，便回到中部创业。一开始选择了门槛低的饮料店，其中又因为爸妈皆得癌症的关系，我开始发现原来健康是那么地重要，便毫不犹豫地选择了健康路线的蔬果汁店。

理想敌不过现实　创业三年黯然结束可惜在我创业期间，台湾刚好遇上了塑化剂风波，大众消费外带饮料的意愿大幅降低，让这个即使是主打健康天然的蔬果汁店也没能度过危机，尤其是当时仅凭着自身的存款单打独斗，没有询问专业团队来规划品牌的情况下，我的三家店就在三年内便黯然歇业。我不仅深深体会到创业不如想像中简单，除了耗上许多精神和金钱去摸索，在经济压力下历经许多低潮，尝尽社会间的人情冷暖，亲人生病、经济压力接踵而来，让我一直很想离开人间，所幸家人的一路支持，才没有做出让自己后悔的傻事。

低谷里我选择新目标：「拿自己的经验来 帮助有需要的人！」经历家道中落、创业失利又背负着庞大债务之下，当时疲惫不堪的我曾想过要放弃自己，但在某个安静的深夜，我彻底的失眠了，在那天夜里，我认真与自己对话，思考着十多年来走过的历程，内心涌出一句话：「我可以对不起任何人，但就是不可以对不起自己！」

我知道必须让自己找回信心，用乐观面对一切，并且重新设立了新的目标：「用自身十年的所学经验，帮助有需要的人，成为服务产业的讲师及顾问。」

隔天我开始透过任何有关服务业的管道，找寻适合的服务产业训练及证照课程，起初先在一间广告公司从基层学起，并报名了连锁体系服务品质管理师、GSP课程访查员证照等相关课程，参加卡内基训练课程，训练口语表达、人际沟通、肢体表达课程与提升自信等等。

那三年，我把当时身上仅有的积蓄拿出来做最后一搏，除了上班外，也专心当学生，让自己在擅长领域中，更加圆融纯熟。

找回对事业的热情 一步一步往前走现在的我职业是专业讲师，针对企业文化，量身订做服务业教育训练课程，包括门市辅导、连锁加盟总部建构、加盟流程与品牌SOP制作，传授品牌服务专业等等。

「虽然我还不知道这个选择，是否能创造出社会所谓的成功，但我已经确定自己要天天抱持着「做你所爱的，爱你所做的」信念，用乐观找回学生时期对服务业的热情，扎实的一步一步往前走，这就是我自己的成功。」

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