【广编】关西大人气！ 莞固和食台湾二号店　新店民权店开幕

【广编特辑】

图、文／莞固和食提供

「和食」，入选世界非物质文化遗产

2013年，联合国教科文组织将和食列入世界非物质文化遗产名册。继「法国的美食术」、「墨西哥的传统美食」、「土耳其的传统美食」之后，「和食」成功入选为非物质文化遗产名册中的「和食：日本人的传统饮食文化」。和食产生的背景与日本的风土有关。日本被海洋包围，是一个向南北延伸的细长岛国，岛上有山林、河流等得天独厚的自然环境，自古以来就发展出烹饪各种食材的文化。

除此之外，为了用食物表现四季的变化，日本人会用当季的鲜花和叶子来装饰美食，并选用与季节搭配的器皿装盘。对于日本人来讲，饮食不单单是满足人的饥饿，同时亦表现出人与大自然之间的关系。

坚持日本和食传统文化，真实在台湾呈现

声宝携手日本がんこ(Ganko)集团，引进日本关西最高知名度「莞固和食」坚持传统和食料理文化，全球海外首店在新北市林口本店， 台湾二号店将正式于新北市新店民权路开幕，12/1（周二）举办开幕剪彩仪式，特别邀请到新北市议员蔡淑君、金中玉及陈仪君等贵宾出席体验，共襄盛举。

莞固和食以三大理念宗旨「要带给顾客美味的料理、比别家都超值的料理及让客人吃得很快乐」。引进日本料理食材，身着和服为客户服务，日式装潢用餐，不用出国去日本，在台湾最道地的日本和食，享受到真正日本的味道以及日本的服务，带给台湾人真正的日本料理感动。