LUKE’S LOBSTER龙虾堡专门店台湾一号店开幕 必点招牌350元
2009年于纽约曼哈顿东村开设第一家店的「LUKE‘S LOBSTER」，以严谨的产销履历和水准稳定的海鲜用料，迅速获得好评。
在家乡缅因州经营新鲜龙虾生意的创办人Luke Holden，以相对便宜的价钱购入龙虾，搭配将龙虾肉夹入面包的作法，让被视为高级食材的龙虾，在售价上和吃法上有了更接地气的新面貌。
2009年至今，LUKE‘S LOBSTER在全美共有30 间分店，光是纽约就有14家；2015年在日本时装集团Baycrew’s Group代理下正式进军东瀛，位在东京潮流心脏表参道上的LUKE‘S LOBSTER日本1号店，开幕旋即引爆人气，最夸张的时候甚至曾创下一天卖破一千份龙虾堡的惊人纪录，到现在虽然日本已有5间分店，表参道店仍是本地人与海外游客必朝圣的美食热点。
从年初开始便大动作改装与新增柜点的微风广场，除了将在微风信义引进高雄人气茶店「永心凤茶」，更将在3月底于复兴北路上的微风广场本馆开设「LUKE‘S LOBSTER」台湾一号店。
台湾主打商品为三款海鲜堡，分别是半分尺寸的招牌「龙虾堡」、肉质鲜甜「蟹肉堡」和口感弹牙「白虾堡」。
LUKE‘S龙虾堡中的龙虾肉来自龙虾的螯爪部位，以柠檬奶油和香草调味料的提味，最大化龙虾肉原本的鲜甜滋味。大家最好奇的订价也已公布，US尺吋的龙虾堡为台币490元，日本定价JPY1580（约台币439元）；Regular size的龙虾堡售价台币350元对比日币980（约台币273元），比日本稍贵一些。日本的人气menu「法式龙虾浓汤」和「奶油蛤蛎浓汤」，台湾一号店也吃得到。
LUKE‘S LOBSTER Breeze Center微风广场本馆店
地址 ：台北市松山区复兴南路一段39号G楼（G楼影城售票口旁）营业时间：周日-周三11:00 - 21:30周四-周六与国定假日11:00 - 22:00开幕日期：2018年3月30日
价位：
LOBSTER ROLL 龙虾堡 - US SIZE 490元 - REGULAR SIZE 350元CRAB ROLL 蟹肉堡 400元SHRIMP ROLL 白虾堡 350元LUKE’S TRIO 海鲜三飨组合 590元
图、文／VOGUE
※文字：silvia sun | 编辑：silvia VOGUE.TW | 来源：LUKE'S LOBSTER（完整文章请看VOGUE.com）
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