看好新南向跳板 南洋餐饮进军高雄

看好高雄是新南向的跳板,有印尼台商在高雄开酒吧,结合义卖活动回馈乡亲;一家号称美国最大连锁河粉餐厅也前来展店,希望藉油南洋风味美食在高雄飘香,促进彼此交流

屏东小琉球出生的峇里岛台商协会副会长陈南仲,从小就举家到印尼做生意,家族事业跨足渔业家具餐饮珠宝船运,他3年前返乡在小琉球开酒吧,多样化的酒单及细致的服务,红到国外,他选择高雄做为南向展店的滩头堡,未来将继续往越南关岛开店

34岁的陈南仲因事业缘故,经常在南洋各国跑,顺道上各地酒吧品酒,他说,高雄早期的酒吧是靠美军发迹的,美式酒吧格调不高,跟东南亚各国多数酒吧很像,为区隔市场,他摆脱传统美式酒吧格调,走正统英式酒吧风,走高级路线,区隔市场。

为让开幕更有意议,陈南仲请来亚洲排名前50名酒吧调酒客座,特让拿手调酒招待来宾,并特制50本开幕精装酒单,由这些客座名调酒师签名后,向店内消费者义卖,所得全数将捐给联合劝募协会。

家族已在印尼投资近30年,陈南仲却逆向回高雄投资LIM SALOON酒吧,「LIM」与台语的喝同音,希望大家喝得开心。

另外,由美籍越南老板创立的越南河粉餐厅PHO HOA 1983成立30多年来,已跻身前400名美国最大的连锁餐厅,目前除美国、加拿大、首尔、新加坡马来西亚菲律宾、印尼等地都有设立分店全球超过60家分店,,PHO HOA台湾1号店日前在环球购物中心左营车站店开张,带来南洋新的食尚。1051129