曾登米其林 30年康乐街牛肉汤深夜宣布熄灯 业者曝原因饕客泪崩

经营30年的台南康乐街牛肉汤，在11日深夜无预警宣告永久停业，震惊饕客。(图／取自康乐街牛肉汤脸书)

曾于2022年获得米其林必比登推介的台南康乐街牛肉汤，在11日深夜10点半无预警宣布永久停业，消息曝光震撼不少粉丝，店家表示，由于老板身体状况不佳，决定收摊，让饕客相当不舍。

创立于1993年的康乐街牛肉汤，今年迎来第31个年头，老板曾在2022年想要将店面顶让，但女儿不舍经营这么多年，决定接手，当时让饕客们都松了一口气，没想到不到2年，店家却在深夜突然宣布熄灯。

老板女儿在脸书粉专表示，由于父亲身体状况不佳，母亲决定收起店面好好陪伴爸爸。女儿感叹，这篇文章是她坐在电脑前许久，才敲下键盘打出的，因为心中实在有无限不舍，不单只是收店，而是照片中的场景不会再有。

女儿表示，非常感谢老客人们，以及来自各地包括外国的观光客，对他们家的东西赞誉有加，母亲对于肉的薄度、汤的温度、炒得火侯以及客人的态度都贯彻了职人精神。

文章贴出7小时，3300多名网友按下心情，百人不舍留言网：「上周才来吃，超喜欢的说」、「可以吃出法式洋葱汤甜味的牛肉汤是我台南最爱的惊艳口味，谢谢你们的坚持」、「希望老板早日康复」、「好难过，只能说谢谢你们」、「其实这次过年去时，就有发现老板变好瘦，心里就有底了，我最爱的炒骨髓啊」、「每次去吃炒半汤，老板都会鼓励和陪我练习说台语」、「你们家是我唯一敢喝的牛肉汤！谢谢你们」。