死忠客沒吃到最後一碗！ 30年台南老店「康樂街牛肉湯」無預警歇業 心疼原因曝光

「康乐街牛肉汤」汤头招牌汤头以老母鸡、牛大骨、胡萝卜、苹果等熬煮8小时而成。图／摘自米其林官网。

一切来的太突然！ 开业30年、曾于2022年获米其林必比登推介的台南「康乐街牛肉汤」在11日深夜10点半无预警在脸书宣布永久停业，消息曝光震撼不少粉丝，老饕们纷纷错愕表示「来不及吃到最后一碗！」

台南「康乐街牛肉汤」凭着最自然鲜甜的牛肉汤头，掳获了不少饕客的心，甚至有许多网红、国外游客专程慕名而来。2022年10月曾传出要顶让的康乐街牛肉汤，当时女儿决定接手，让饕客们都松了一口气，没想到不到2年，店家却在11日深夜突然宣布熄灯。

图／翻摄康乐街牛肉汤脸书

今早有民众发现店家已经没开门做生意了，只见到一张门口贴着「因为老板健康因素，永久停业」消息，还是扑了空。据《三立新闻网》于12日实际前往采访，老板娘陈丽美表示，30年前，跟着先生的脚步，一起撑起这家店，这间店经营30年，是台南客人给的机会「第一感谢的就是台南的客人」。

她并提到，其实原本早该在去年9月就要退休了，因为老板罹患肺腺癌住进安宁病房后，店内少了一个人手，自己又在店面与医院间奔走，实在扛不住了，才会做出歇业的决定。

在店家贴出的歇业公告文章，已有上万人点按传达不舍的心情，并多达百则留言纷纷祝福与惋惜「好难过，只能说谢谢你们」、「祝福老板和老板娘」、「其实这次过年去时，就有发现老板变好瘦，心里就有底了」、「希望老板早日康复」、「每次去吃炒半汤，老板都会鼓励和陪我练习说台语」、「你们家是我唯一敢喝的牛肉汤！谢谢你们」。

「康乐街牛肉汤」创立于1993年。图／摘自康乐街牛肉汤脸书

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