假羊肉窜台2／消基会都找不到的美猪在这里　业者：被拿去做成羊肉

莱猪开放进口后，猪肉商家或相关产品都被要求注明产地，消基会却在市面上未发现任何美猪产品。（图／黄威彬摄）

蔡政府前年开放含莱克多巴胺的美国猪肉进口，此后美猪流向一直是大众焦点，而美猪年进口达上千吨，消基会5月抽样市场通路中289件含猪肉食品，始终未发现美猪存在，知情业者阿国（化名）则透露，目前市面上充斥假羊肉，这些羊肉是用美国猪肉伪装而成，让多数民众「闻猪色变」的美猪如今改头换面出现在大众的餐桌上。

自前年1月开始，蔡英文政府开放美国含莱克多巴胺的猪肉进口，一时间引发社会哗然，更掀起对于莱猪的安全疑虑，而行政院为让民众安心，强调会「从海关到厨房」为消费者把关，并实施源头管理、输入查验、清楚标示、追溯追踪与市场稽查等管制措施，要求严格标明猪肉来源。

今年已有8322吨美国猪肉输进台湾，却有美猪被「再制」成羊肉，持续出现在民众餐桌。（图／读者提供）

诡异的是，根据食药署的「猪肉仪表板」，至8月17日为止已有8322吨美国猪肉输进台湾，但消基会抽样市场通路中289件含猪肉食品，并未发现任何产品使用美国猪肉，美猪流向成谜，消基会怀疑恐有业者「洗国籍」，虚伪标示猪肉原产地，其实商人们的「小心机」不只于此。

「不只洗国籍啦，『肉籍』也都洗掉了。」在「肉界」打滚多年的阿国（化名）表示，近年市场上不断出现「超便宜」羊肉，这些羊肉其实都是由猪的嘴边肉制成，而这些猪的原料多数来自美国。

阿国提到，北部「肉界」现有一批神秘业务，专门向市场的中盘商兜售便宜肉品，而产品包装上明确表明是「猪颊肉」，产地来自「USA」，中盘商拿到后，不会将它们当作每斤约百元的冷冻猪肉贩售，而是「切片再加工」，「肉价」瞬间提升，在市场上以「羊肉」身分卖到每斤125元，这早已是肉界不能说的秘密。

记者为求谨慎，将市面上购买的「羊肉」送往SGS检验，但号称羊肉的肉品却没有任何羊肉成分，反而是实打实的猪肉，阿国则盼主管机关积极查缉，别让「挂羊头卖猪肉」的乱象持续横行。

重宁海鲜号表示，对于贩售肉品为假并不知情，且肉品并没有特别便宜，上游厂商以每斤120元出售，他们则是以2斤250元的价格卖给客户，当中只赚取微薄利润，自己也是受害者，将会找上游厂商问清楚。

新北市卫生局则回应，现已接获民众陈情，将派员前往该市场之摊商查核，后续倘查有不实之情事，可依违反食品安全卫生管理法第28条第1项规定，处新台币4万元以上400万元以下之罚锾。

羊肉温补营养、四季皆宜，但价格近年不断飙涨，有不肖商人竟制出假羊肉以牟取暴利。（图／123RF图库）

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