难缠肥肉总是如影随形？　4招把握「瘦身黄金期」

▲难缠肥肉总是如影随形。（图／达志示意图）记者赵于婷／综合报导今年春节假期比往年长，许多人假期间尽情放松、饮食缺少节制，9天下来体重遽增，台中慈济医院新陈代谢科门诊咨询发现，体重上升、血糖控制变差，运动量减少的比率增加，更有人过个春节胖了4公斤。对此，营养师施姗伶提供黄金减重期瘦身法， 年后减重更要把握30天黄金期。体重遽增是开工后另一个让很多人头痛的问题，难缠肥肉恐「如影随形」。施姗伶营养师指出，减重概念是「热量平衡」，饮食摄取热量大于身体代谢热量，就会转为脂肪囤积在体内。想减1公斤体重，需消耗7700大卡，想瘦得健康、瘦得漂亮的不二法门是「均衡饮食搭配运动」。 【黄金减重期瘦身法】1. 运动531：目标是每周运动150分钟，一次30分钟，心跳达110下。如果一次无法做到30分钟，分次累积也可以，曾有研究显示，分次进行累积的运动量反而比较容易达成目标。减重一段时间后，也要搭配无氧运动：举重、伏地挺身等，以提高身体的基础代谢。 2. 三餐饭前30分钟喝500c.c室温的水：国外临床实验显示，降低每天热量摄取，一天在1200到1500大卡之间，配合餐前饮水方式减重，持续12周，受试者3个月后共减轻7公斤。而喝水可维持身体正常代谢、排除废物，并促进体内循环，还有助于减重不复胖。 3. 饮食「三不」： 不喝含糖饮料、不吃零食、不吃宵夜，避免摄取油炸及高脂及含精致糖食物。重点是要懂得辨别是饿或嘴馋。 4. 细嚼慢咽：脑下视丘控制食欲，进食后，血液中葡萄糖量增加，刺激饱足中枢，使人停止进食。葡萄糖量在开始进食的20～30分钟后达到高峰，脑部会初步有饱足感。匆忙进食吃得太快，脑部还没发出饱足信息，就吃了一大堆东西，自然容易造成肥胖。