日本百年鳗鱼饭香喷上市 旗舰店微风北车开幕

「鳗鱼盖饭」套餐。（黄采薇摄）

（左起）炭火烤牛肉盖饭、牛丼。（黄采薇摄）

「鳗鱼三角」店内装潢走日式简约风。（黄采薇摄）

「鳗鱼盖饭」外带。（静花有限公司提供）

无法出国的日子里，民众追求舌尖伪出国的味蕾享受，各家异国美食极受欢迎；「鳗鱼饭」于日本众多传统美食中亦为最具代表性的料理之一，讲究「串、剖、烤」等技巧，其滋味颇具深度。

于1869年（明治2年）日本富山县开幕的料亭「三角」，拥150年悠久历史，即日起「鳗鱼三角」正式插旗微风台北车站，第6代社长表示，「鳗鱼三角」作为旗舰店，瞄准台湾人嗜吃日本美食的市场，预计未来持续展店，并将推出多款海鲜系列丼饭如鳗玉丼、鲑玉丼、牡蛎玉丼、帆立乌贼玉丼，还有台湾人爱吃的锅类。

「三角」现于台中拥有炸猪排店「六代目三角」、乌龙面店「金泽制面处」，以及位于微风松高B2的「三角守破离」3间店面，此次以全新「鳗鱼三角」进驻微风北车，其经典「鳗鱼盖饭」为店内招牌，严选当日早上现杀鳗鱼，在蒸过后以炭火炙烤而成的高级鳗鱼，蘸上秘传百年的特调酱汁，搭配茶碗蒸、蕨饼、汤品的套餐，还有炭火烤牛肉盖饭、牛丼等美食，店内装潢走日式简约风，让人有秒飞日本吃美食的错觉。