拉面、鳗鱼饭、最美咖啡馆 台北市3月新开幕的6家美食
旅游中心／综合报导
3月份的餐饮市场似乎又活络了起来，台北市新开幕的美食一家接着一家，3月底还有两家拉面店开在同一家百货公司美食街，《ETtoday东森新闻云》帮大家整理出台北市3月新开幕美食，如果看完心动就马上行动吧。▲台湾限定的辛十二香拉面。(图／黄士原摄)
豚骨一灯在日本美食网站Tabelog票选NO.1的东京拉面之王「面屋一灯」，姊妹品牌「豚骨一灯」将于29日正式进驻「统一时代百货」台北店B2楼，拉面口味共有招牌浓厚鱼介拉面、一灯白豚拉面、豚骨鱼介沾面，以及台湾限定的辛十二香拉面，售价190元到300元之间。
相较于面屋一灯以鸡汤为基底，豚骨一灯的4款拉面中的浓厚鱼介拉面、一灯白豚拉面、豚骨鱼介沾面都是以豚骨汤头为主调，以龙骨、腿骨熬煮14小时至骨头化开，让汤头富含浓厚胶质感，有奶油般的细腻感，口味上与面屋一灯的拉面与沾面不同。店长王怡人表示，浓厚鱼介拉面其实就是豚骨鱼介汤头拉面，汤头以独家黄金比例，将豚骨和鱼介调合之后再以中火慢煮呈现出不咸腻、不厚重的浓鲜汤头。
琉球新面-通堂有日本日本冲绳三大必吃拉面之一的「琉球新面-通堂」来台快闪21天，快闪店将于3月27日于台北统一时代百货B2开幕，正式门市预计下半年在台湾成立。因为快闪店，只有10-12个坐位。
「琉球新面-通堂」最令人津津乐道的就是贩售全世界第一碗有「性别的面」，分别是男味(おとこ味ラーメン)浓厚滑口的豚骨浓汤与女味(おんな味ラーメン)清爽柔顺的盐味鸡汤。「琉球新面-通堂」来台快闪贩售的商品是男人面，原味250元、黑蒜香麻油280元、辣味噌280元，因国外进口相关备料有限，餐点有可能会提前完售。
其他餐点如女味与煎饺、辣豆芽等将在台湾正式成立门市后登场，目前预计2017年暑假前后开幕。
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2
▲鳗重定食。(图／黄士原摄)
小仓屋日本北九州百年鳗鱼料理名店田舍庵全球海外首店、以「小仓屋」为名，在3月15日正式开幕了，招牌鳗重定食及鳗蒸定食各提供松、竹、梅3种大小可选择，最低只要380元就可以吃到，比日本本店田舍庵还便宜近一半。另定，还有鳗骨、鳗肝烧及鳗鱼子烧单品，价格80至120元。
鳗重定食及鳗蒸定食各提供松、竹、梅3种大小可选择，价格分别是580元、480元及380元，跟日本田舍庵的松、竹、梅定价3800日圆（1026元）、3200日圆（864元）及2500日圆（675元）便宜近一半，即使定价比日本便宜，但使用的都是来自台湾鹿港的养殖鳗鱼。
地址：台北市大安区光复南路280巷27号电话：02-2721-8555
路地氷の怪物在台中拥有高人气的路地氷の怪物，可爱的妖怪雪花冰是许多人前往台中必吃冰品，进军台北市场的市民大道店在3月15日正式开幕，除了原本受欢迎的北海道十胜鲜乳、宇治抹茶、黑芝麻、法国可可之外，还有台北店限定的宫古岛雪盐花生，而配料有25种可选，白玉红头、盐渍樱花冻都是人气选项。
路地氷の怪物 台北/市民大道店地址：台北市大安区市民大道四段10号电话；02-8773-9997
▲午茶组合，上层为福里安萨赫蛋糕(后)、义式瑞可达起司蛋糕(前)。
Caffé Florian福里安花神咖啡馆全球最美咖啡馆之一的Caffé Florian福里安花神咖啡馆3月21日正式开幕，为了能呈现原味原汁的义大利百年咖啡馆氛围，不但由品牌设计师操刀设计店装，店里用的器皿、家具、餐具，甚至是墙上的艺术品都是从义大利进口，同时福里安花神咖啡馆最具代表的银制品托盘服务也一同引进，只要160元起就可以享受到。
除了享受Caffé Florian福里安花神的经典饮品如威尼斯咖啡、花神咖啡、古铜滤杯咖啡等，餐厅还推荐3款明星甜品及2款餐点，分别是福里安萨赫蛋糕、义式瑞可达起司蛋糕、威尼斯传统饼干，以及义式生牛肉、波隆那手工宽扁面。
地址：台北市信义区松寿路9号2楼（新光三信义新天地A9 2楼）电话：(02)2345-1720
黑船来自东京自由之丘的人气甜点店「黑船」正式于3月7日登台，其招牌热销商品长崎蛋糕更是许多旅客的伴手礼，虽然一条售价600元，但因为不用出国就吃得到，开幕当日限量准备的200条长崎蛋糕就全部卖光，有许多人一口气就买了10条以上。由于黑船的长崎蛋糕都是从日本空运来台，每日限量，想吃的人不要太晚来买。
地址：太平洋SOGO百货忠孝馆 B2F (台北市大安区忠孝东路四段45号)