【广编】「一膳」台中最好吃的鳗鱼饭　广三SOGO13楼1／3隆重开幕

【广编特辑】

图、文／广三SOGO提供

2024年以「台中最好吃的鳗鱼饭」闻名的一膳迎来品牌成立第13周年，并于台中广三SOGO百货13楼开设全新门市。这个位于台中西区最具指标性的购物地标，将于2025年1月3日正式迎接消费者，为喜爱鳗鱼美食的顾客带来全新体验。

一膳以「用心料理一份美好的餐食」为主题，从源头开始，每一项食材都经过严格挑选，确保最佳的鲜度与品质；而在厨房中，主厨们以匠心精神，将每一片鳗鱼细腻烤制，并搭配严选酱料与高品质米饭，呈现出层次丰富且风味绝佳的鳗鱼饭。一膳希望透过这样的过程，让每位顾客不仅品尝到顶级的鳗鱼口感，更感受到背后对美食的热爱与用心。

自品牌创立以来，一膳以提供「超越日本等级的鳗鱼饭」为目标，坚持技术的精进与味道的升华。不仅如此，品牌也致力于打造难忘的用餐体验，从餐厅设计到服务细节，力求为每位顾客留下深刻印象。此次进驻台中广三SOGO百货13楼，是一膳继续深耕台中市场的重要步伐，也是品牌追求卓越的一项展现。

即将迈入第14年的一膳，将持续以鳗鱼饭为核心，不断拓展品牌价值，为更多顾客带来无与伦比的美味与感动。1月3日开幕当天，将推出多项限定活动，诚挚邀请所有鳗鱼爱好者共襄盛举，体验一膳以心传心的鳗鱼料理之道！