江户川鳗鱼饭店4/17开幕 当天前300份鳗重半价、结帐再送买1送1券

鳗重(大),480元。记者黄士原/台北报导摄影

日本近铁集团旗下的知名鳗鱼料理店江户川」正式插旗台湾,而且4月17日正式开幕当日还推出限定前300份鳗半价优惠,而且吃完结帐加码送「买一送一折价卷」,使用日期为4月18日至4月30日。

江户川于京都创业至今60余年,京都、大阪、奈良、兵库福冈都有分店,虽然分店都在关西为主,但因为当初是跟东京的江户川学习技艺,因为鳗鱼料理方法是遵从日本关东地区传统烹调技术,先烤再蒸过后再烧烤的「松软江户烧鳗鱼」。▲鳗重(小),250元。

对于喜欢鳗鱼料理的朋友,一定会对于江户川的店址很熟悉,其前身就是台湾从事鳗鱼养殖加工批发的元屋国际所创立的御成町浪漫鳗屋,由于元屋国际同时也是江户川的鳗鱼供应商,在近鉄决定进军台湾市场时,元屋国际就是最佳的合作伙伴,因此以近铁集团旗下的近鉄リテールホールディングス株式会社与元屋国际合资设立的近铁餐饮国际股份有限公司负责营运管理江户川。▲鳗鱼三吃三人份,1650元。▲鳗鱼三吃,550元。江户川鳗鱼料理方式是将鳗鱼从背部剖开后,不添加任何调味料直接烧烤,烤完后送入蒸锅以去除多余油脂,最后再沾酱烤至金黄色特色是鳗鱼口感松软好入口油份不多较为健康。而所使用的的鳗鱼为当天宰杀。

江户川的鳗鱼饭也有三吃,第一吃为直接品尝原味,第二吃为拌入配菜享用,第三吃为倒入以茶和高汤调制独家配方「吸茶」所做成的茶泡饭

近铁餐饮 鳗 江户川 台北中山地点台北市山区中山北路一段105巷14号▲迷你鳗鱼饭套餐,380元。▲江户川套餐,450元。