开幕日祭出300份鳗鱼饭半价 江户川二号店10/5进驻台中老虎城
日本近铁集团旗下的知名鳗鱼料理店「江户川」继4月开出台湾一号店「台北中山店」之后，二号店将于10月5日在台中老虎城购物中心正式开幕。开幕前三天也祭出优惠活动，10月5日开幕当天，鳗重、鳗丼及鳗鱼饭三吃合计300份半价，其他料理全品9折优惠。10月6日至7日鳗重、鳗丼、鳗鱼饭三吃享9折。▲鳗鱼三吃。（图／记者黄士原摄）
日本近铁集团旗下的知名鳗鱼料理店「江户川」于京都创业至今60余年，京都、大阪、奈良、兵库、福冈都有分店，虽然分店都在关西为主，但因为当初是跟东京的江户川学习技艺，因为鳗鱼料理方法是遵从日本关东地区的传统烹调技术，先烤再蒸过后再烧烤的「松软江户烧鳗鱼」。▲迷你鳗鱼饭套餐。（图／记者黄士原摄）
江户川鳗鱼料理方式是将鳗鱼从背部剖开后，不添加任何调味料直接烧烤，烤完后送入蒸锅以去除多余油脂，最后再沾酱烤至金黄色，特色是鳗鱼口感松软好入口，油份不多较为健康。而所使用的的鳗鱼为当天宰杀。