鳗鱼饭「四代目菊川」11月台北再增2家店　开幕时间及地点曝光

▲「四代目菊川」11月陆续进驻微风信义、天母SOGO。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

日本人气鳗鱼饭「うなぎ四代目菊川」在去年10月在高雄开出第3家店后，相隔1年再度展店，11月陆续进驻微风信义、天母SOGO，目前已开放线上订位。

四代目菊川去年1月首度登台，第1家店落脚台北市，同年9月、10月陆续插旗台中、高雄，相隔1年再度展店，下个月连开2家店，微风信义店、天母SOGO分别于11月1日、11月15日开幕，目前已开放线上订位。

庆祝开幕，微风信义店（11/1-11/30）、天母SOGO店（11/15-12/8）都推出三重优惠。第一重：双人套餐优惠价1800元，可同时享用招牌「菊川鳗三吃」与新品「鱼卵鳗鱼丼」；第二重为消费满千送百元折价券；第三重则是会员限定，消费任一套餐，免费招待鳗骨仙贝。

▲菊川鳗三吃。（图／记者黄士原摄）

四代目菊川是日本名古屋的鳗鱼饭名店，拥有超过90年历史，日本社长菊川雄平表示，起初以经营鳗鱼批发为主，之后转而投入推广鳗鱼料理至日常生活中，店内特选用300克重的鳗鱼，在火烤过程中，水份不会过度流失并保留适当的油脂。

鳗鱼三吃属于名古屋的传统吃法，四代目菊川当然也有，「菊川鳗三吃」可依个人喜好品尝到鳗鱼饭不同的口味，先把鳗鱼饭分为四等份，一吃是先品尝原味，二吃加入海苔、葱花、山葵，三吃则是倒入高汤做成茶泡饭，最后可选择自己最喜欢的口味再品尝一次。

▲桥村炸鸡高雄首店确定落脚梦时代购物中心。（图／记者黄士原摄）

另外，韩国最大连锁炸鸡店「桥村炸鸡」继先前曝光的桃园大江店后，高雄首店确定落脚梦时代购物中心，预计12月下旬开幕。

桥村炸鸡于1991年开业，是不少旅客到韩国一定要朝圣的美食之一。2023年8月首度登台，进驻板桥车站环球购物中心，同年11月、12月陆续开出台北101店、信义新光A11店，今年4月、9月分别进军台南、台中，目前全台已有5家门市。