台北7家拉面比一比 浓郁汤头、厚叉烧一碗就满足
这个气温,怎么能不来一碗热呼呼拉面!今天小编就整理了台北拉面控们的私心推荐!厚叉烧、浓郁汤底、顺嘴面条,你瞄准了哪一个?快快往下滑!
美食客们大推的沾面,冰镇过的面条浸入热腾腾的汤头里,浓厚鱼贝鲜味咬入嚼劲面条,让人一口接一口欲罢不能!如果想吃清淡一点,干贝鸡汤拉面也是很好的选择,甘甜汤头配上酒酿溏心蛋,余韵无穷!
▲面屋一灯 ITTO-甜美鱼贝好过瘾。(图/美食客林军宏提供)
好吃到让人流泪的叉烧!大碗份量足足不加价、豚骨汤底浓厚口味偏重,麻辣味的汤头花椒更是香气十足!
▲屯京拉面-美味叉烧大碗不加价。(图/美食客Pei Rong提供)
想念一兰的好滋味又怕排队?现在现场已经换成拿号码牌的方式,不用苦苦站着等啰!硬面配上浓郁汤头加点小辣撒上葱,是最内行的吃法啦!
▲一兰拉面-好吃不再怕排队。(图/美食客Gin提供)
甘甜豚骨汤底跟虾酱配合得恰到好处,浓郁的虾味在口中化开,怕口味太重还能自行加清汤调整,喜欢嚼劲的吃货们选粗面就对了!
▲北海道一幻拉面-鲜甜虾味狠开胃。(图/美食客陈冠廷提供)
凪 Nagi 豚骨拉面-客制化不重咸
对重口味拉面望而却步?凪拉面从汤底、叉烧种类、蔬菜、粗细面、辣度,甚至是蒜蓉,都可以自行调整,重点是!调整过后的汤头仍然浓郁,带着淡淡咸味的豚骨汤底配上解腻的蔬菜,面条不论粗细都很顺嘴!
▲凪 Nagi 豚骨拉面-客制化不重咸。(图/美食客喵上菜提供)
鸟人拉面 Totto-厚叉烧填满你心
鸡汤底的浓郁汤头,配上特别的卷拉面、叉烧有鸡和猪可以选择,切得厚厚的豚肉叉烧,微微煎过,带油花不腻口,而且店家四五六都很感心的营业到凌晨四点,晚下班饿着肚子的你,快来一碗啦!
▲鸟人拉面 Totto-厚叉烧填满你心。(图/美食客SAGA提供)
山头火拉面-必吃叉烧猪颊肉
众多拉面控推荐吃不腻的这一间,有嚼劲的硬面,汤头口味偏重但不死咸,无论沾面或汤面都很顺口,必吃的叉烧猪颊肉更是滑嫩弹牙!
▲山头火拉面-必吃叉烧猪颊肉。(图/美食客Tzu Yu Lin提供)
图、文/MENU美食志
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