台北日式拉面店 面屋辉、面屋缘2款浓郁沾面大比拼！
文、图／三高Sir
最近造访了两间开业迄今皆有一段不短时日的拉面店，既然都称作面屋、招牌又是沾面，那就干脆纪录在一起了。
面屋辉在大阪的分店于Tabelog都有超过3.5的不错评价，近中午时间走来伊通公园旁，一看店门外头还写着提供外带，应不会是拉面吧？门口牌子忘了把"准备中"翻转过来，进门后生意倒是挺好，一个人轻松就有位子坐。
比起拉面，沾面应该更算是招牌，点的是两片肉中等面量的正常版本(200元)，感受这面体仿佛要从两根筷子中溜滑开来，颇具弹劲，是我喜欢的型态。
炸鸡听说不错点了一份(120元)，是带皮的，薄脆而有汁，火候稍微过了点，就拉面店炸鸡我还是喜欢特浓屋。
面屋缘则是京都和酿良面余香的分店，只有吧台座位，生意同样很好，人多时需要在后方长椅等待，沾面特色是有贩卖咖哩、白酱等口味，不过这我就比较没有兴趣。
缘的面条是自家制全麦，有其风味香气，弹牙感就相对没这么强，而炙过的叉烧还是有带肥口感较好。
沾汁就比较没有对到我的喜好，总觉鱼味太重，腻得很快，面屋辉同样为豚骨鱼介沾汁，虽然没能留下太多印象，但比较规矩耐吃。
两间沾面各吃一回，感觉起来皆是平实不坏，只是刚好没能在心中引起太多涟漪就是。
面屋辉地址：台北市中山区伊通街8-1号营业时间：11：30～14：30，17：30～21：30
面屋缘地址：台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号营业时间：12：00～14：30，17：30～21：00（周一休）