想完全制霸!?拉面控必访的日本五个拉面街

记者黄士原/专题报导

拉面可以说是日本代表性食物,在全国各地都有人气的好吃拉面,还有集结美味拉面的美食街,像是东京车站拉面街、京都车站拉面小路札幌车站附近的拉面共和国、札幌薄野元祖拉面横丁福冈的拉面博物馆等,如果你喜爱吃拉面,有机会去日本千万别错过。

一、东京车站拉面街位于东京站八重洲地下口的「东京拉面街」,集结了许多著名的拉面店,包括六厘舍TOKYO、盐专门HIRUGAO、拉面MUTSUMI屋、蟹专门Keisuke北之章、东京站斑鸠面处本田、Junk-garage、面屋七彩/东京味噌拉面江户甘。

地点:东京站八重洲南口地下1楼(东京站一番街 地下1楼南路营业时间:11:00~22:30※营业时间因店而异

富山麺家いろは的黑拉面。(图/黄士原摄)二、京都拉面小路从札幌到博多,京都拉面小路聚集了日本全国8家不同风味人气拉面店家。有札幌すみれ、福岛喜多方坂内食堂、东京大胜轩、富山麺家いろは、大阪上方ざんまい屋、京都ますたに、德岛ラーメン东大、博多一幸舎等。

地址:京都车站伊势百货10楼营业时间:11:00 ~22:00

三、札幌拉面共和国位于札幌站前的百货公司ESTA的10楼,充满怀旧气氛,这里聚集北海道知名拉面店,包括麺处白桦山荘、札幌みその、函馆厨房あじさい、吉山商店、初代、らーめんそら、ラーメン次郎长、旭川らーめん梅光轩

地址:札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10阶电话:011-209-5031営业时间:11:00~22:00

四、札幌元祖拉面横丁位于北海道札幌市薄野区的元祖拉面横丁,它聚集了多家「札幌拉面」的专卖店面条又粗又卷是主要特色。元祖拉面横丁这里有16家拉面店,分别是元祖鲑ぶしらーめん一蔵、味一番 おぢぢ、味の华龙、札幌の味 喜龙、麺屋国光、札幌ラーメン 熊吉、札幌ラーメン酒场 けあらん、麺处 白桦山荘、拉麺 ちゃんや、弟子屈ラーメン、ドラムカンスープ 天凤、特一富屋、四代目 とらや食堂、二代目 万来轩、ひぐま 横丁本店、よし乃、来々轩 总本店。

地址:北海道札幌市中央区南5条西3丁目第4绿色大楼1楼电话:011-663-7575营业时间:11:00~隔天03:00

▲喜欢吃粗面条、重咸口味饕客大地札幌拉面最能满足你的味蕾!(图/记者蔡玟君摄)五、福冈拉面竞技场「拉面竞技场」位于福冈知名购物商场-博多运河城5楼,馆方特别在入口处设置一个拉面路边摊游客拍照,同时也展现福冈特有的屋台文化。整座拉面竞技场内以昭和时代的屋台氛围为设计,固定店家数为8间,但不定时会更换拉面店家,目前已有80间来自全日本的拉面店曾进驻。店家有初代 秀ちゃん、拉麺 久留米 本田商店、札幌らーめん 大地、行桥黒豚ラーメン 金田家、鹿児岛ラーメン 复刻食堂、中洲醤油ラーメン 麺屋 ホウテン、熊本豚骨ラーメン 桂花 KEIKA、仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵。地址:福冈县福冈市博多区住吉1丁目2 博多运河城内5楼营业时间:从10:00到21:00(饮食店从11:00到23:00)