蒜香鲜虾面浓郁够味!高雄巷弄秘密餐馆 海鲜沙拉酸甜清爽
文、图/影子
行万里路,胜读万卷书,我们常透过旅游,带给自己不同的体验和观点。就如同《故事咖啡馆》的老板一样,曾在旅途中,那个曾让他留下深刻印象的moment,也是促成后来创业路上,一个很重要的初心和蓝图。
座落在凤山八德路巷子里的《故事咖啡馆》,才刚开幕,身兼主厨的老板,过去曾在Thomas Chien服务过,老板娘也曾经是品测师,夫妻决定携手创业,是为了能够陪伴与参与小朋友成长时光。
整个餐厅空间不算大,却布置得温馨,那几乎高到天花板的书柜是吸睛,带有一点童趣元素在其中。
里面可以容纳人数大约是十几人,是小而美的咖啡馆。
菜单印刷成报纸般好翻阅,看得出店家对食材挑选的坚持,让消费者用餐安心。
左边是义大利面,有蕃茄、奶油起司、清炒蒜香系列,右边是披萨口味、私房沙拉、私房小点等项目。主餐加50元变成A套餐,可以挑选沙拉、面包、私房汤品、40元饮品(四选二),饮品超过补差额,主餐加90元变成B套餐,可以享有全品项附餐。
目前店家可以选的饮品有手冲庄园咖啡、义式精品咖啡、气泡饮系列、醇品系列等。
除了上述固定菜单外,店家还有快闪菜单,每周会变换一次。
我们点了三个主餐,还有一些单点品项,这样大概可以二~三人小家庭用餐没问题。
若是选A套餐,附餐的沙拉、私房汤品、面包,以及40元饮品,可以选二个品项,B套餐则是全品项都享有。
以萝蔓叶的为主的生菜沙拉,还放置了芝麻叶、甜椒、蕃茄以及少许果干,一旁的沙拉酱是店家自制的桑葚口味,酸酸甜甜口味清爽。
烤过的佛卡夏面包,自带着香草淡淡香气,外面口感酥,里面是松软。
当天私房汤品是牛蒡汤,汤品基底是用了全鸡熬制12小时而成,有天然胶质,上面白色应该是奶泡,一饮入喉的是牛蒡香气。
手工披萨饼皮是介于厚饼皮和薄饼皮之间,边边烤得口感酥酥地,底层是自制的番茄酱汁,再舖上小卷、黑橄榄、酸豆、罗勒等食材,因为酸豆关系,吃起来会略带微酸风味。
每周的快闪料理,选了以虾味十足的义大利面。
草虾个头不小,先以油煎方式把虾的香气逼出,再把义大利面放进去后,面条吸饱酱汁,整个虾的香气十分浓郁醇厚。
当天的面条口感吃起来是有嚼劲的,整个虾酱口齿留香。
蒜香鲜虾义大利面180元
清炒蒜香是我们喜欢的口味,整个蒜味有炒出香气,再包覆在面条中,若义大利面可以再煮得稍软一些,吃起来也许就不会这么干,不过瑕不掩瑜,整体味道是好吃的。
综合海鲜沙拉180元/单点
海鲜的部分是烫熟的鲜虾和小卷,除了生菜外,还有苹果、番茄、果干。以桑葚制作的沙拉酱,风味酸甜,又清爽,不用担心热量破表。
颜色缤纷的前菜,以法国面包做为基底,往上堆叠了火腿、番茄,里面包含了马札瑞拉和帕玛森二种起司,略带咸味及奶香,再加上火腿本身散发出的浓郁风味,更显出味道丰富度。
柠檬咖啡气泡饮原价70元(套餐补30元)、典藏红茶鲜奶65元(套餐补25元)
柠檬清香后是咖啡的苦味被带出来,鲜奶红茶不知道是不是冰块比较多的关系,味道稍稍偏淡了些,有点可惜。
当老板告诉我们,他曾在日本旅游时,遇过一家店,在那里,来自四面八方的旅人都可以把自己的故事分享出来,当时那样的氛围感染了老板,这也为何自己创业开餐厅时,要把店名叫「故事咖啡馆」,这里等待着有故事的你我来参与,推荐给大家。
故事咖啡馆
地址:高雄市凤山区八德路296巷22号电话:0968166036营业时间:10:00~14:30、17:00~20:00
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