越南胡志明市特色美食　玻璃屋+竹藤环绕下享受道地甜品

文、图／食瘾，拾影

在胡志明旅行时，除了喜欢尝试各种特色的路边摊外，市区里也有许多新式餐馆，有着摩登、时尚的环境，贩卖着道地的越南餐食。在越南热门的美食打卡点上发现了这间 Bánh đa cua Dì Lý，以越南传统面食为主，像米线又像拉面的口感，与我们熟悉的汤面有几分相似，其中较为特别的是，这里有相当多的料理融入螃蟹作为食材，像是蟹肉面、蟹肉饼⋯等等，口味上，与其他在越南品尝到的美味比较之下，觉得并不是太惊喜，但因为这日用餐的整体感受还算喜欢，而且整间店的空间设计很吸引人，所以还是决定要分享给大家！若是来到胡志明市游览，不妨来到这儿，在玻璃屋里晒晒阳光、在绿草之间享用着独特的越南滋味。

/ Cherry.

Bánh đa cua Dì Lý

位于胡志明第一郡市区内，邻近热门景点西贡邮局、红教堂一带，这天我与好友在游览完邮局与教堂之后，花了进15分钟的时间徒步走来，明明上一秒还在出太阳，下一秒抵达餐厅后，便开始刮风下雨，就连餐厅店员都被这剧烈的天气转变给吓到。原先来到 Bánh đa cua Dì Lý 是想坐在半露天的圆桌座位的，不过受天气影响，这天我们只得躲进玻璃屋内用餐了。

转过弯，才发现餐厅空间比想像中的来要大，除了曾在网路上看见的半露天座位外，在餐厅较后头的位置还有两间透光的玻璃屋。店员看见我们拍照，便将屋顶的窗帘也掀起，让阴雨天的阳光也能晒进室内，贴心的举动立刻让我俩感动不已，正要抬头与店员致谢时，他便用「不客气啦～」的可爱眼神向我们示意。

总是喜欢越南餐厅在环境设计中大胆的用色，他们不爱走黑白灰的简约色系，反而喜欢以大量的鲜明色彩来做装潢的重点。有时候再搭配上花砖墙、花砖地板，或是带有越南风情的藤灯、竹篓，如此一来便成为非常有在地特色的环境了。

而原先最喜欢的半露天座位区，是以四张大圆桌座位相邻，以四个圆形连成一线。弧形座位给人一种像是小包厢的感觉，且周遭充斥绿色植栽，在被绿树包围之下，仿佛是处于城市里的小森林里用餐。

回到餐点，翻开 Bánh đa cua Dì Lý 的菜单发现，店内大多是贩卖面食为主，因为选择太多，于是我们便请店员为我们推荐介绍，最后点选了 越南式味噌面佐蟹肉、越式香料牛肉冬粉、以及一份花枝肉饼。口味上个人较喜欢朋友点的牛肉冬粉，因为加入较多越南味的香料以及辣椒，所以吃起来比较清爽、不腻口，而我点的味噌面佐蟹肉，吃起来其实有几分像是台式的汤面口感，但宽面条的口感弹性、香气不足，汤头也稍油一些。店员推荐的配菜是花枝肉饼，其实就像是做成饼状的花枝丸，好吃归好吃，倒是没有太多的惊喜。*英文菜单：brown noodles soup with crab meat Hai Phong-style 69,000越南盾 /glass noodles with beef,vegetable&condiments 69,000 越南盾 /squid patties 25,000 越南盾

最终以一道甜点结尾，香蕉糯米佐椰奶（roasted banana with coconut milk）45,000越南盾，虽然最后因为实在太饱所以没有吃完，但口味上是当天觉得最有特色和喜欢的。口感类似糯米肠，只不过当中的主角是香蕉，整体味道是又甜又暖。而一旁淋上的椰奶浆甜而不腻，配着糯米与烤过的香蕉品尝很涮嘴。趁着下雨的时间饱餐一顿，于是在雨停之后，便有了力气继续寻觅胡志明市里的美好了！

Bánh đa cua Dì Lý（138分店）地址：138 Hai Bà Trưng, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh电话：+84 28 3822 4724营业时间： 08:00–22:00人均消费：225,000 越南盾（约$320元台币）

食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。
喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。
 部落格、FB