☰

越南胡志明市美食推薦！ 8間越南必吃，經典越式早餐、米其林一星餐廳

图 / @roybiao、@_t.s.a.i_

在过去为越南首都的胡志明市，在19世纪曾被法国殖民，因此到越南自由行时，可以看到许多法式建筑美学结合越南特色，街上也有很多高档但平价的法式餐厅，甚至是路边小吃美食也与法国有着不可切割的关系，这也让越南的美食更加的多元以及具有特色，到胡志明市，早餐别忘记来上一盘道地越南早餐，预算足够的话一定要安排时间品尝米其林一星餐厅Anan Saigon，以及当地特色蛋咖啡。

越南自由行：胡志明市美食推荐

道地越南早餐｜Bánh Mì Hòa Mã

图 / @roybiao

「到越南旅行一定要尝尝当地的越南早餐！」Bánh Mì Hòa Mã是越南超级有名的早餐店，虽然只是在小巷弄路边坐着板凳吃，但却是当地人最喜欢的越南早餐；结合法式馅料饱满的越南面包，以及用铁盘装着双蛋与炒洋葱火腿和类似油豆腐的越式经典早餐，菜单简单明了，却成为每一位游客开启越南之旅的第一件事。Bánh Mì Hòa Mã邻近裴援步行街、滨城市场、独立宫。

Bánh Mì Hòa Mã

地址： 53 Đ. Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：06:00–11:00

前卫设计感咖啡厅｜Sun Life Flagship – De La Sól

图 / @rose_eat.travel.saigon

每次经过Sun Life Flagship – De La Sól，总是被店外浮夸的旋转楼梯给吸引住目光，与其说是一间咖啡厅，小编觉得更像是一间艺术展览空间结合咖啡，所到之处都能发现建筑师的独特设计，包含钢与玻璃的结合对比，与钢烧制过的表面形成的彩虹偏光同时亦能增加耐久与抗腐；除了外观漂亮之外，店内的饮品、甜点也都在水准之上，是间既美观又美味的咖啡厅。

Sun Life Flagship – De La Sól

地址： 244 Pasteur, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南

营业时间：09:00–21:00

越共咖啡｜Cộng Cà Phê

图 / @jiyan_gu

Cộng Cà Phê在越南有很多间分店，甚至红到连韩国都开了第一间海外分店，店内装潢有着怀旧越南共产主义氛围，让人联想到以前看过的电影画面，店内必点的椰奶咖啡与越南咖啡，虽然大家都说越南的咖啡很甜，但有着浓郁的炼乳香气，是来到当地必品尝的特色饮品，Cộng Cà Phê从早上7点卖到晚上11点，已经成为越南人的日常饮品。

Cộng Cà Phê

地址：93 Đ. Yersin, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：7:00-23:00

鸦片工厂｜The Refinery

图 / @yin__0322

曾被法国殖民过的越南，除了有许多结合法式而成的越南料理，在越南几乎到处都能看见法式餐厅的身影，如果到越南旅行，不妨感受一下平价又精致的「法式慵懒早午餐」，位在胡志明市的鸭片工厂，餐点价格大多位在300,000VND至500,000VND之间(台币300-700元)，除了必吃油封鸭，你也可以点上一杯红酒，享受慵懒的午后时光。

The Refinery

地址： 74 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：11:00–23:00

椰子雪糕｜Cà-Rem Gelato

图 / @rose_eat.travel.saigon

第一次看到Cà-Rem Gelato就让我想起之前在菲律宾长滩岛品尝到的Coco Mama，同样把椰奶制成的冰淇淋放近椰子壳里，不过配料比起Coco Mama更显有趣，是紫糯米、花生、椰子肉与玉米搭配椰奶冰，是一碗充满越南道地特色的甜点。Cà-Rem Gelato邻近邻近裴援步行街、滨城市场、独立宫、万行购物中心、西贡大学。

Cà-Rem Gelato

地址： 191 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Phường 4, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南

营业时间：12:00–22:00

巧克力甜点店｜Maison Marou Flagship Saigon

图 / @may_oo77

被称为「越南版Godiva」的Maison Marou Flagship Saigon是一间专卖顶级巧克力的甜点店，可以在这里买到精致包装各式口味的巧克力，是许多人来胡志明市旅游必买的伴手礼之一；除了买巧克力，你也可以坐下来品尝巧克力制成的蛋糕与泡芙，每一种款式都很漂亮，仿佛艺术品般的让人惊艳，品尝一口蛋糕感受浓郁的巧克力香气，再配上热巧克力的苦甜，巧克力狂热者一定要到Maison Marou打卡！

Maison Marou Flagship Saigon

地址：167 – 169 Đ. Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：09:00–22:00，五六日至22:30

蛋咖啡｜OKKIO Nguyễn Siêu

图 / @_t.s.a.i_

有机会到胡志明市的话一定要品尝看看OKKIO Nguyễn Siêu的蛋咖啡，蛋咖啡是越南河内独有的饮品，起因为当时牛奶较昂贵，便使用蛋黄来取代奶泡，做法也很简单，将打至浓稠绵密的蛋黄、炼乳加入越式咖啡里，看似违和却意外让咖啡更加滑顺的组合，成为越南最有特色的饮料，而且据说OKKIO Nguyễn Siêu的蛋咖啡是全胡志明市最好喝的，不用跑到河内，就能喝到滑顺香醇的蛋咖啡。

OKKIO Nguyễn Siêu

地址： 8 Đ. Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南

营业时间：07:30-22:00

米其林餐厅｜Anan Saigon

图 / @amy__tseng

位在胡志明市的Anan Saigon，是越南唯一入选亚洲50最佳餐厅以及米其林一星的餐厅，虽然单价较高大约台币5千元上下，但因为顶着众多奖项的光环，目前已经成为大多数游客到胡志明市旅行必打卡的美食之一了。Anan Saigon主厨Peter Cuong擅长将越南传统菜肴结合法国烹饪技术，对越南料理有了更新鲜的诠释，像是鹅肝春卷、蟹肉炒饭都是餐厅必点。

Anan Saigon

地址： 89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：17:00–23:00，周一公休

越南胡志明市美食推薦！ 8間越南必吃，經典越式早餐、米其林一星餐廳

相关资讯