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8家北部越式餐厅推荐夏日清爽酸辣又开胃

（图／ReadyGo提供）

高温持续发威！每天的天气都好热，使人疲倦又没有胃口，而如果一直喝冰凉的饮料，恐怕只会使排尿增加，徒增脱水风险。这种时候，以蒸煮和凉拌为主，尝起来酸辣清爽又开胃的越南料理，就可以拯救没胃口的夏天啦！本篇精选了北台湾必吃的 8 家越式料理，赶紧笔记起来，找机会去吃吃看，重振你的食欲吧！

台北｜L.A PHO 越南美食餐厅

位在信义商圈的「L.A PHO 越南美食餐厅」，装潢结合美式与越式的风格，空间宽敞而舒适，不用担心吃得满头大汗。平时喜欢重口味食物的读者，可以点他们家的酸辣火车头越南河粉，而店家的招牌为越式火车头河粉，河粉口感滑顺，汤头是以牛膝骨熬煮而成，再搭配生牛肉、熟牛肉、牛丸、牛百叶、牛筋等丰富配料，料多味美，能吃出食材的鲜甜唷。

[email protected]（图／ReadyGo提供）

地址：台北市信义区松寿路30号

营业时间：周一至周五 11:30-14:30／17:30-20:30；周六日 11:30-22:00

台北｜越乡越南美食馆

来到士林的「越乡越南美食馆」，别看店家小小一间，这里可是能吃到丰富又多元的菜色呢！越乡越南美食馆提供近百种的料理，各式河粉、咖哩饭、姜黄炒饭、越南面包、越式小点和甜点饮料皆应有尽有，好吃平价份量又足。不过，在天气热的日子，还是最适合来碗凉拌米线，配上凉拌花枝、海鲜、木瓜丝等凉拌菜，吃起来最对味。

IG@cliang529（图／ReadyGo提供）

地址：台北市士林区文昌路34号

营业时间：11:00-15:00／17:00-21:00

新北｜铭记越南美食

「铭记越南美食」以推广养生与健康的饮食为理念，环境与装潢也非常有越南风情，因此每到用餐时段总是吸引满满的人潮。而店家不仅餐点品项丰富，还有提供素食料理，所以素食者也可以尽情享用！炎炎夏日，推荐尝尝看他们家的鲜虾春卷，里头包了虾子、肉片、米线、小黄瓜以及特制酱料，兼具美味、清爽又低热量，让人立刻食欲大开。

IG@toadeater7805（图／ReadyGo提供）

地址：新北市汐止区康宁街536-1号

营业时间：周二～周五 11:30-15:00~17:00-21:00 （每周一公休）

桃园｜弎日• 越式手作料理

因为一周只营业三天，因而取其名的「弎日• 越式手作料理」，板娘为中越混血，她把传承自妈妈的地道胡志明口味，化为手作料理，希望能带给大家有别于以往在台湾所吃到的口味。弎日主要以外带为主，贩卖新鲜现做的生春卷、炸春卷、牛肉河粉、越式烤肉饭、烧肉串法国面包和干拌烤肉米线，连柠檬鱼露都是店家自己特调的，据说里面添加了整颗柠檬和蒜末与辣椒，因此味道上比较多人可以接受，还一试成主顾呢！

IG@taoyuan543（图／ReadyGo提供）

地址：桃园市中坜区吉林路128之3号

营业时间：依脸书公告为主

桃园｜亚仙烘焙坊越南面包

主餐吃不下饭，也吃不了面的时候，何不吃面包呢？位于桃园大园区的「亚仙烘焙坊越南面包」，店家的后方就是自己的工厂，定时出炉香喷喷的法国面包，总能吸引许多饕客前往。店家仅提供煎蛋夹心面包、烧肉夹心面包和烧肉夹蛋夹心面包三种品项，但全都料多实在，且超有饱足感，而喜欢吃辣的读者，可别忘了跟店家表示要加辣，他们就会在面包里放入生辣椒，吃起来是涮嘴又不腻口。

IG@taiwan20220502（图／ReadyGo提供）

地址：桃园市大园区中华路19号

营业时间：06:30-16:00（周一公休）

桃园｜越啡 Viet Cafe

靠近桃园高铁站附近的「越啡 Viet Cafe」，是较为少见的质感文青风越南料理餐厅，店家提供丰富的越式特色料理，以及越式黑咖啡、越式炼乳滴漏式咖啡组、越式炼乳咖啡等饮品，特别适合在夏日里消暑品尝。编辑推荐大家点他们的炼乳滴漏式咖啡组，先是啜饮越南咖啡独有的香气，接着再将炼乳倒入咖啡之中，感受一下结合咖啡苦味和炼乳甜腻的畅快滋味，顿时有种仿佛置身在越南的感觉呢！

IG@ru_ru_2（图／ReadyGo提供）

地址：桃园市中坜区民权路四段740号

营业时间：11:00-21:00（周一公休）

新竹｜金福越式河粉 King Pho Cafe

「金福越式河粉」邻近新竹市立文化中心周边，装潢走高质感路线，内用还提供泰式奶茶、越式盐渍柠檬汁喝到饱，以及免费加九层塔、豆芽菜和柠檬块，让大家适时为自己的餐点做调味。而店家招牌的越式生牛肉汤粉，汤头鲜甜，河粉Ｑ弹，建议喝完原味之后再加入柠檬汁和九层塔，尝起来又会是另一种风味，微酸清爽让人忍不住一口接着一口。

IG@bon_appetiffany（图／ReadyGo提供）

地址：新竹市北区北大路166巷1弄2号

营业时间：周一至周日：11:30～14:30、17:30～21:00

新竹｜明昌越式餐馆

「明昌越式餐馆」的板娘为越南华侨，她从小学习奶奶的好手艺，于是长大后便想开店，传承正统的越南口味。明昌越式餐馆的招牌为牛腩汤法国面包，其法国面包为酥中带软的口感，而牛腩汤是由红萝卜、牛腩以及牛大骨等食材熬煮而成，不只单吃就很好吃，把面包吸满汤汁后享用，更是一绝呀！

IG@bonnie_eating_diary（图／ReadyGo提供）

地址：新竹市东区学府路369号

营业时间：11:00-20:00

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