台中越南餐廳首推越式年菜 圍爐大餐竟然必吃「肉粽」

台中美兰越南料理餐厅今年首度推出越南传统年菜预购，有肉粽、炸春卷、凉拌春卷、越式酸辣汤等，抢攻年菜市场商机。记者余采滢／摄影

春节将至，民众纷纷提前订购年菜与餐厅围炉，台中美兰越南料理餐厅今年首度推出越南传统年菜预购，有肉粽、炸春卷、凉拌春卷、越式酸辣汤等，抢攻年菜市场商机。

台湾是个多元文化的社会，居住许多越南新住民与移工，大街小巷都可看到越南料理餐厅，而且越南料理酸辣口感，深受消费者喜爱。

位于台中市西区的美兰料理餐厅，今年首度推出越南年菜预购，有整只鸡肉、肉粽、炸春卷、凉拌春卷、越式火腿、越南传统红烧肉、红烧鱼、越式酸辣汤等，八道菜只要3999元，相当划算。

美兰料理餐厅总经理潘美婷表示，越南人过的是旧历春节，跟台湾的过年相当类似，除了贴春联、摆饰鲜花，还会放鞭炮与烟火。

另外，不同于台湾人在端午节吃粽子，越南人在春节一定要吃粽子，全家人一起包、一起吃粽子，代表团圆，且南中北越有长粽子与方粽子等多种造型，有趣又好吃，而红烧鱼跟春卷都以鱼露作为调味酱，别有一番风味。

潘美婷说，首度推出越南年菜料理，想要品味异国年菜料理的民众，除了可以事先预购之外，春节期间也可到餐厅，品尝道地的越南年菜大餐。

台中美兰越南料理餐厅今年首度推出越南传统年菜预购，有肉粽、炸春卷、凉拌春卷、越式酸辣汤等，抢攻年菜市场商机。记者余采滢／摄影