吃中菜不用揪人　中菜餐厅卧风阁推出双人套餐、12道菜

▲两人也可以到wok卧风阁吃中菜。(图／wok卧风阁提供，以下同)记者黄士原／台北报导

一般人对于中餐厅总觉得要找多人一起吃才能吃得好、吃得多，不过教父牛排体系中唯一中菜餐厅wok卧风阁将打破这个观念，推出秋季限定的tasting menu双人套餐，可以从30道菜色中选出12道，2人共享餐费为1960元，需另酌收水资$60及一成服务费。▲两人套餐主菜中有「狮子头」可选。

wok卧风阁是牛排教叔邓有癸的哥哥邓新钟师傅所主持，在这次tasting menu双人套餐将菜单分类为六大品项，总计有30道料理，消费者可从中挑选12道菜式，分别为开胃菜/冷盘(7选2)、鲜蔬类(5选2)、主菜(9选3)、五谷类(3选2)、汤品类(3选1)、点心类(3选2)。

主菜包括如使用与教父牛排同等级肉品「蒜香骰子牛排」；清蒸时淋上1:5虾油与水比例增添香气、食材超顶级的「波士顿龙虾」；独家肉丸制成比例、辅以二汤提香的「狮子头」；运用热锅冷油、芦虾经过去沙肠抓沙筋两道繁复工序的「甜豆虾仁」。▲香煎鸭肝脆锅巴是老顾客必点。▲wok卧风阁_taseing menu双人套餐-汤品类_腌笃鲜。

除了这次双人套餐，wok卧风阁有许多招牌菜，其中以香煎鸭肝脆锅巴是老顾客必点，这道是邓新钟师傅赴日考察当地餐厅时偶发奇想所研发的餐点，食材选用西方料理首选A级鸭肝、生鱼片等级的干贝及松叶蟹，再搭配上汤淋上炸过的锅巴，香气四溢，为wok卧风阁独家限定菜。邓新钟师傅也提到，上汤火腿白菜、火腿菜饭、雪菜百页等也是人气菜色。地址：台北市中山区敬业二路69巷59号1楼电话：02-8502-6778