牵丝起司+炸辣椒入菜！美式餐厅新推12道视觉系美食 用餐再抽iPhone 12
美式连锁餐饮品牌TGI FRIDAYS今年正逢来台30周年，这次将多年来的人气料理改头换面，加入意想不到的独门创意，打造经典与创意融合的「WOW FRIDAYS」全新菜单，有超牵丝起司瀑布、炸辣椒入菜，以及使用异国五色酱料等，而且点购其中2道餐点或饮品，就能参加「iPhone 12 (128G)」抽奖。
▲带点辣双起司猪肋排。（图／TGI FRIDAYS提供）
这次锁定年轻族群的「WOW FRIDAYS」新菜调饮计有12道，特别结合粉红莓果酱、阿根廷青酱、奶油白酱、双起司酱、墨西哥茄汁辣酱等五色酱料，以及疗愈食材代表－起司，打造既开胃又具视觉享受的8款餐点，包含带点辣双起司猪肋排、哈辣起司肋眼牛排、铁板滋滋起司鲑鱼鸡肉饭、疗愈系起司蛋糕加冰淇淋、带点酸青酱肋眼牛排、海陆空都有的义大利面、一个人不要点三式组合、超级莓好核桃鸡肉沙拉。3月30日至5月3日期间限定销售，全台15间FRIDAYS餐厅皆可享用。
▲海陆空都有的义大利面。（图／TGI FRIDAYS提供）
▲铁板滋滋起司鲑鱼鸡肉饭。（图／TGI FRIDAYS提供）
其中带点辣双起司猪肋排是FRIDAYS必点料理，这次淋上香浓够味的双起司酱与墨西哥茄汁辣酱，搭配香脆地瓜条，吃出一口接一口；哈辣起司肋眼牛排则是淋上黄金起司瀑布的肋眼牛排，再尬墨西哥炸辣椒片一起吃，创新吃法；铁板滋滋起司鲑鱼鸡肉饭一上桌铁板滋滋作响的独创主餐，吃得到牵丝起司以及起司锅巴，搭配鲑鱼、鸡肉与茉莉香米饭口感丰富。
除餐点新选择，FRIDAYS推出一系列渐层独创调酒与大人感奶昔，包含爱尔兰酒鬼、玩啤奶昔、阳光摩西多、香格里拉醉美人。
▲WILDWOOD 前菜─红甘生鱼片、大根、手指柠檬、柴鱼高汤、盐肤木。（图／WILDWOOD提供）
另外，位于新光三越台北信义新天地A9馆4楼的米其林餐盘推荐WILDWOOD原木烧烤餐厅，迎接春天来到也推出各色缤纷新菜，红甘生鱼片、酥脆中卷等冷热前菜均以酸度鲜明的酱汁衬出食材的鲜爽，红甘生鱼片、大根、手指柠檬、柴鱼高汤、盐肤木这道菜取野生红甘切薄片，柴鱼高汤与日本柚子汁共谱淡雅和风旨味，手指柠檬增添酸香颗粒口感，樱桃萝卜与茴香、红色酢浆草、山葵苗等香草让口感更将爽朗，撒上些许原住民的植物盐盐肤木，淡淡甘梅咸酸，衬托红甘鲜甜。
▲WILDWOOD的尼斯沙拉、鲣鱼、红酒油醋酱汁。（图／WILDWOOD提供）
特有的原木烧烤不仅运用在主菜，尼斯沙拉、无花果沙拉等前菜亦透过适度原木炙烤让食材漫溢诱人熏香。尼斯沙拉、鲣鱼、红酒油醋酱汁这道菜选用北海岸现流鲣鱼先以综合柑橘皮腌渍，再原木炙烧表面，赋予鲜美鱼肉柑橘清香与炭火熏香，法国贝雍红酒醋与鳀鱼、芥末、大蒜调和出酸鲜酱汁淋于综合生菜，尼斯沙拉必备的水煮蛋改以溏心茶叶蛋增添风味口感。
本季甜点则注入台湾味增添食趣，绵密浓郁的起司舒芙蕾蛋糕搭配红心芭乐紫苏冰沙，弥漫芭乐特有果香；另一款则解构古早味姜汁地瓜搭配豆乳奶酪，洋溢台义混血的温柔甜蜜。
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