台北市超级战区 中山区13家人气拉面店懒人包
来自纽约的鸟人拉面前进中山区开设2号店，这里可是拉面的激战区，从早几年进驻的乐山娘札幌拉面、屯京拉面、一风堂、面屋武藏神山，到近期的面屋一灯、辣麻味噌鬼金棒等，每一家都是超人气，《ETNEWS新闻云》整理出中山区13家人气拉面店，喜欢拉面的朋友来有空就来巡店吧！
▲面屋一灯的冠军沾面「特制特浓鱼介沾面」。（图／记者黄克翔摄）
面屋一灯日本的面屋一灯只有提供特浓鱼介沾面、特浓鱼介拉面、盐味拉面与酱油拉面，但面屋一灯台湾店菜单却有提供5款的面与5款的丼饭，原来除了特浓鱼介沾面、芳醇干贝鸡汤拉面（日本的盐味拉面）、芳醇姜味鸡汤拉面（日本的酱油拉面加上姜味），其他都是煮干一灯的菜单，包括东京煮干拉面、台湾风担担沾面、香煎鸭肝丼、嫩焙和牛丼、元气鸡饭、炙烧梅花丼及东京鸡饭。
地址：台北市中山区南京东路一段29号电话：02-2581-1711
麻辣味噌拉面鬼金棒总店及中山店由日本东京拉面店直接来台开设分店，汤头是鱼介及豚骨为基底，只卖麻辣味噌一种口味拉面，辣度有无、、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量须要再加购辣鬼增量及麻鬼增量各是30元。中山店只卖拉面，而台北总店只卖沾面。
台北总店地址：台北市中山北路92号1楼
▲面屋武藏神山招牌一本拉面，叉烧超大。(图／小虎食梦网提供)
面屋武藏神山面屋武藏来台最早开的二家店，一家是在东区的虎啸，第二家就是在中山区条通商圈的神山，神山算是面屋武藏制面的总部，二楼是面屋武藏的实验厨房，拉面的味道研发与调整都是在这里完成的。而神山最招牌的拉面算有着超大寸尺叉烧肉的一本拉面。
地址：台北市中山区中山北路一段121巷18号电话：02-2542-8222
哲面林森店哲面是2006年创立于东京，但是却将九州的豚骨拉面发挥到淋漓尽致，创业11年来在日本全国拥有30以上店铺的人气拉面店。其汤头是先将猪骨和鸡骨熬煮10个小时以上，最后放入蔬菜、猪背油，浓郁的豚骨风味带着清爽的口感，再搭配黑麻油。
地址：台北市中山区林森北路151号电话：02-2531-4009
▲一风堂拉面。（图／橘子狗爱吃糖提供)一风堂中山本店中山店为台湾第一家「一风堂」。打造令人放松的舒适空间，让顾客无论何时来皆能轻松自如；色调运用两大招牌拉面的红跟白。一风堂成立于1985年，发源自博多。「豚骨X豚骨」的W汤头是一风堂豚骨汤最大的特征，使用的猪头骨与猪大骨2种分别来熬煮汤头，熬煮时间长达14小时，熬制完成的2种汤头再将其混合，以独特的手法制作出豚骨汤头。一风堂拉面主要选项为白丸拉面、赤丸拉面、辣肉味噌拉面及博多沾面。
地址：台北市中山区中山北路一段85号1楼电话：02-2562-9222
▲面屋辉沾面。（图／橘子狗爱吃糖）
面屋辉沾面是招牌，使用的是粗面条，极富弹性；比起拉面，面条更能尝到小麦香。吃完沾面，别忘了跟店家要高汤，添加在剩余的酱汁中，浓郁汤头不小心就会喝光光。
地址：台北市中山区伊通街8-1号电话：02-2504-1800
▲鸟人厚切叉烧拉面。。（图／记者黄士原摄）
鸟人拉面中山店鸟人拉面与台湾多数的拉面不同，汤头是使用鸡骨及鸡翅及鸡皮熬上5小时而成，汤头香且浓醇，相较于豚骨汤也比较不油腻。地址：台北市中山区中山北路一段105巷7号电话：（02)2568-4780
鹰流东京酱油拉面【兰丸ranmaru】中山店 地址：台北市大同区南京西路18巷6-3号1楼
横滨家系拉面 特浓屋地址：台北市中山区中山北路二段77巷22号电话：02-2522-2808
屯京拉面中山店地址：台北市中山区中山北路一段141号电话：02-2562-5066
诚屋拉面地址：台北市中山区中山北路二段78之3号电话：02-2521-8159
乐山娘札幌拉面地址：台北市中山区中山北路一段121巷36号电话：02-2562-2829
美浓屋拉面地址：台北市中山区长安东路一段22之18号电话：02-2567-5418