有6种口味！逢甲人气官芝霖大肠包小肠 满满蒜头丁+酸菜超过瘾
文、图／橘子狗爱吃糖
讲到台中逢甲观光客最爱排队的小吃，非官芝霖大肠包小肠跟明伦蛋饼莫属，不管台中人对这两家的评价有多两极，观光客的排队人龙永远都是逢甲人气指标，这篇想写官芝霖也没有特别想推荐或不推荐，就是纯粹吃了这么多年纪录一下。
便当街这个入口曾经最出名的就是百膳工房与官芝霖两家大肠包小肠的纷争，那时排队人潮各自不相上下，电视宣传、大声公放送更是不相上下天天较劲，一度还闹出相互叫骂的新闻事件，时至今日这两家也还在路口各据一方，不过其中一家已不复当年的盛况了，当然这些都只是老人回忆的题外话了。
应该是约莫10、11年前刚到台中时，那时对台中、对逢甲夜市都人生地不熟的，什么陆客、外国观光客都没这么多的时候，逢甲夜市早是人声鼎沸的观光景点，那时逢甲夜市一定在排队的就是日船章鱼烧、大炳烤玉米再来就是官芝霖了。
那时明伦蛋饼也还只是在便当街里转角一个无人闻问的小小路边摊而已，当时就排队的官之霖，到现在也排队，只是排队人从台湾人变外国人居多，像是陆客带团的都会在官芝霖附近介绍完解散，不过现在排队盛况也不若往昔了。
只是你说排队这么多年的官芝霖有厉害到非吃不可吗？我想如果有的话，那也不会整个逢甲夜市各处有几摊摊位却只有便当街这摊会排队了。记得我是从一份35元开始吃的，现在一份已经涨50元了，我想这价位应该是我接受度的极限了，要是再往上涨应该也不会买了。
算是便宜或贵我觉得看各人接受度，但现在坊间好像价格也差不多都酱子，总共可以选六种配料口味，我自己比较常点大辣、芥末跟蒜味三种。摊位上看得到现烤的米肠跟香肠们，中午就开始整个烤炉都摆满满的。
有两个窗口可以点餐，配料有小黄瓜条、菜脯跟酸菜（不要的话要先讲），再看要哪种口味加进不同口味的配料这样，其实速度还挺快就拿到的。
【招牌大肠包小肠│蒜味口味│大辣口味│各50元】
每次拿到就是整条塞算是还不少的配料，每一口都吃得到扎实各种馅料的口感，蒜味是直接加进蒜头丁，是会呛辣的蒜味；大辣则是加进炒辣椒碎，辣度很明显，对比小辣只是加辣椒酱来说，我更爱大辣许多。不过烤米肠部份我其实不完全喜欢。
不知道为何官芝霖米肠糯米软Q感普通，有时会烤不太透，相对传统手工花生糯米肠来说，嚼劲一般，香肠不同于传统香肠是稍瘦的长条形，里面肥瘦肉各有，味道偏甜我还算喜欢。
刚烤好其实口味还不错，而不管蒜味或大辣我都会点，唯一只有米肠口感我觉得普通，另外建议尽量别选排队时来买，因为忙碌时我买过烤得不太透的米肠跟烤太干的香肠。对了！正常都会先包在塑胶袋里，再裹上纸袋下方旋转捏紧让客人方便转着边走边吃，所以来买不会是像我照片中这样，我只是为了想拍得清楚才把它整个拿出来喔。
虽然说我嘴巴对官之霖嫌归嫌，偶尔路过便当街口看到没排队的话还是会买来吃，好不好吃我想见人见智，也不是非买不可，毕竟要找到更好吃的大肠包小肠并不难，对我来说吃的就是个回忆还OK，只是也不至于到像某些人嫌弃的难吃的地步啦！
官芝霖大肠包小肠－逢甲夜市
地址：台中市西屯区逢甲路20巷1号电话：0922－282559营业时间：12：00Pm至01：00Am消费提醒：全年无店休日，建议人少时再买