日本必吃神户牛铁板烧 软嫩口感配上蒜片超对味！
文、图／不羁
在关西的某天，特别跑到神户一日游，午餐虽然想省钱，但是想来想去，脑海中还是挥不去吃高级神户牛排的欲望啊！！！总是听说神户牛多好吃，觉得真难得的到了神户还不吃，感觉非常可惜。再三思量后，就决定花些银两把握这不可多得的机会，选了热闹的神户三宫车站附近的神户牛「ステーキランドSTEAK LAND 」铁板烧！虽然不算便宜，但也算在可接受的价位，吃了一点都不后悔，好美味阿。
直接切入主题，来看看这间神户牛排店「 ステーキランドSTEAK LAND」的外观吧（之后都简称Steak Land），其实不算大间，就是一般店的大小。店铺就位在神户三宫车站往北野异人馆出口的斜对面，两旁也都是餐厅或商店，位置蛮好找的，但招牌不是非常明显（详细地图与资讯请见文末）。
题外话：说也奇怪，神户牛排在神户的许多店家，都是以铁板烧的方式料理，和我们一般的排餐印象不大一样。
看得出颇有历史，有复古西餐厅的感觉。看网友说这间店常需要排队，然而不羁当时约莫下午1点30分到店内，不用排队喔，可能是运气好吧，店员直接将带带我们入座并送上菜单。
和店员拿了英文版的菜单，不然都看不懂@@。餐点分成午餐套餐、满意套餐、晚餐套餐，并非所有牛排都是神户牛喔，有写神户牛（Kobe Beef）的才是神户牛排。
在价钱的考量下，不羁与友人点了「烤牛排套餐」（2880日圆）以及「神户牛套餐」（4880日圆）。套餐除了主餐牛排，都有附白饭、沙拉、汤、两种炒蔬菜、饮料，记得白饭是可以免费续碗。
点完餐后来看看用餐环境，和我们台湾的平价铁板烧差不多，但装潢没那么阳春。
桌子上摆放着印有店家名字的餐垫与筷子。
沙拉蛮好吃的，沙拉酱是优格酱，甜甜酸酸的，淋在冰凉的生菜上，吃起来清爽没负担。沙拉左边的两个碟子，装的则是牛排沾酱，但其实不羁都没怎么使用，因为光吃牛肉原味就很好吃了~~~
另外还有汤喔，印象中是番茄牛肉汤，不过太贪吃了，小小一碗喝太快，就喝完了ORZ，没照到相。
帮我们制作料理的老师傅非常专注在铁板上，其实还蛮性格的，因为他从头到尾没和我们对过眼，都只盯着铁板，神情也非常严肃，可能这就是他们的职人精神吧，但也可能是个人个性啦。
一开始先料理蔬菜，有蒟蒻、野菇、黄瓜，加些盐巴与奶油下去拌炒，很快就上桌了，看起来很好吃呀。
接着，师傅拿出两块肉，一块是神户牛，一块则是普通的牛排，来不及拍下他们的油花，神户牛的油花明显比较均匀且漂亮。
将两块牛排放到铁板上煎至两面外表略熟，但里头都还是粉色，接下来就开始切成一小块一小块煎。
煎牛排的时间全程不超过两分钟吧，非常快速，只洒上盐巴，没有其他的调味。我们在一旁，表面上很安静得欣赏师傅的煎牛排秀，但心里已经在呐喊「快给我吃」啦，那牛排与配菜看起来实在非常诱人啊！
盛盘的时候，和师傅说两种牛排都各放一半在我与友人的盘子里，师傅很快速的将牛肉放上，所以我们也无法用肉眼分辨到底哪个是神户牛，哪种是一般牛，煎好切片后都长很像阿ORZ，不过卖相都很好就是！除了蔬菜与牛肉，还会附上爆炒后的蒜片。
放上牛排后，师傅迅速的又炒了青江菜与豆芽菜递上，这次的神户牛排套餐的配菜与主菜就完成啦！！！
炒豆芽菜与青江菜算清脆，不过并没有特别令人惊艳，就是一般的口感，但也不难吃。至于炒野菇、黄瓜和蒟蒻，不羁觉得还蛮好吃的，有香香的奶油味，但不会太油，带点咸味，蛮下饭的，好吃。
接下来吃的就是当天的主角神户牛排啦！虽然神户牛与一般牛混在一起，外表看不出不同，但是从口感就能分辨一二。一般牛已经算好吃了，不过神户牛一放进嘴里明显就比较软嫩好咬，配上蒜片真的会让人想转圈圈，超推荐大家来这里吃神户牛。
我们点的只是一般的神户牛牛排，店家还有更高价位的特选神户牛排餐，一般神户牛排就这么美味了，让人很好奇特选神户牛是什么滋味阿~~~
一般的配菜外，店家还有附上一般日式餐厅常有的酱菜，不过不羁吃不太惯，所以这也是这一餐唯一没有吃完的食物。店员看见客人吃完后会过来询问要什么饮料，记得有柳城汁与咖啡可选，不羁选柳橙汁啰，不是现打的，是一般浓缩柳橙汁，喝起来中规中矩。总的来说，因为是铁板烧，所以有种看桌边秀的感觉。至于神户牛排的部分只能一直说好吃啦XD，牛肉一点都不老，保有该有的弹性与咬劲，但同时又相当柔软，容易咀嚼入喉；而炒野菇与蒟蒻不羁也蛮喜欢的，加上蒜片，配上历历分明的米饭，这一餐非常完美！
这一餐2人点了2种套餐，一个是神户牛，一个是普通牛排，共花费7760日圆，不算便宜，有点贵，但觉得蛮值得的，毕竟在台湾吃一样等级的神户牛套餐可能更贵吧。如果预算有限，也可以和我们一样一人点普通牛排，一人点神户牛，然后一起分享。
※店家资讯地址：神户市中央区北长狭通1-8-2。无论是搭乘JR、阪急、阪神等到神户三宫站，只要往北野异人馆的出口出来，往左边走，就能找到。最近的是阪急三宫站，该车站的西出口出来，对面就是Steak Land。
营业时间：11:00-22:00。神户共有三间分店如下图，也能在上面的官网中看到资讯，这次去的是中间的神户店，其实另外两间分店也在附近不远处。
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