不再破风 黄信华退役转战「重金薯」
曾在自行车电影《破风》饰演幽灵队车手的黄信华,去年11月退下车手身份,转做卖烤马铃薯的生意,目前已经培养出一群忠实顾客。
黄信华是2006年杜哈亚运与2010年广州亚运国手,隶属申腾美利达车队,去年全运会夺金后,车队还替他与廖国龙、胡哲玮在年底一场比赛中举行引退仪式。
目前黄信华的烤马铃薯摊位,就再高雄火车站斜对面(建国三路57号,高雄中学体育馆正对面),目前已接手一个半月,「原本是朋友的摊子,他要开早餐店,刚好小孩也刚出生,于是想说投资一下。」
「没有什么天份。」黄信华开完笑说,料理马铃薯并不困难,最重要的是面对人群,「这里是学校与补习班,下午人潮最多,客人多时排到6、7个,你要记得住每个人点的内容。」
他认为,把食物做好吃还不是最重要,要记住每个来买的客人,「记住他的特征、来几次,点哪一种口味,下次来若跟他说『照旧吗?』他会很乐意再回来!」
黄信华谈到,刚开始还要用纸笔记,现在光凭印象就认得出回锅的客人,转换跑道颇为顺畅,但他仍怀念18年的车手生涯,偶尔还是会出去骑车。
(图/记者洪侦源摄)
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