不再破风 黄信华退役转战「重金薯」

黄信华。(图/记者侦源摄)

记者洪侦源/高雄报导

曾在自行车电影《破风》饰演幽灵车手的黄信华,去年11月退下车手身份,转做卖烤马铃薯的生意,目前已经培养出一群忠实顾客

黄信华是2006年杜哈亚运与2010年广州亚运国手,隶属申腾美利达车队,去年全运会夺金后,车队还替他与廖国龙胡哲玮在年底一场比赛中举行引退仪式

目前黄信华的烤马铃薯摊位,就再高雄火车站斜对面建国三路57号,高雄中学体育馆正对面),目前已接手一个半月,「原本朋友摊子,他要开早餐店,刚好小孩也刚出生,于是想说投资一下。」

「没有什么天份。」黄信华开完笑说,料理马铃薯并不困难,最重要的是面对人群,「这里是学校补习班,下午人潮最多,客人多时排到6、7个,你要记得住每个人点内容。」

他认为,把食物做好吃还不是最重要,要记住每个来买的客人,「记住他的特征、来几次,点哪一种口味,下次来若跟他说『照旧吗?』他会很乐意再回来!」

黄信华谈到,刚开始还要用纸笔记,现在光凭印象就认得出回锅的客人,转换跑道颇为顺畅,但他仍怀念18年的车手生涯,偶尔还是会出去骑车

(图/记者洪侦源摄)

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