铁板烧好食 日本山形法式皆美味

HAYASE铁板烧以日本A5等级山形牛、艳姬米等入菜，推出「A5山形牛套餐」。（JR东日本大饭店台北提供）

乐葵铁板烧春季新菜「法式鸭胸苦甜巧克力橙汁酱」，满园春色的摆盘相当吸睛。（乐葵法式铁板烧提供）

春暖花开，春天好「食」节，因应季节更替，餐饮业也推出新菜单迎接初春。

JR东日本大饭店台北的HAYASE日料铁板烧区以日本A5等级山形牛、艳姬米及高产日本酒等搭配，推出「山形高铁板烧套餐」，带给饕客一场餐桌上的山形美食之旅。日本东北山形县以黑毛和种的顶级山形牛闻名，山形和牛肉质细滑、油脂香气迷人，美味令人难忘。海鲜部分可选大海虎虾或嫩煎活鲍鱼，搭配山形特产、口感微辣的「三奥屋渍物」，提升风味。

台中「乐葵」法式铁板烧也添新菜，保留原本的南非活鲍、龙虾、Prime牛小排等7大铁板烧明星食材，新增法式经典名菜「橙汁鸭胸」，配上以58％苦甜巧克力为基底的「苦甜巧克力橙汁酱」，肉香果香交融，滋味丰富；还有如雨后春笋般意境的汤品「帕玛火腿干贝汤」、甜品「火焰糖渍草莓奶酪干邑橙酒酱」。饮酒过量有害健康