「懒得煮」就到这里吃!桃园客家小馆的招牌鸭肉面
文、图/Viviyu
每当休假日时都会伤脑筋去那里吃饭,这天经过环北路发现已经过了中午吃饭时间,不经意发现这间生意很好的餐厅,立刻停好车马上走进餐厅用餐,也很好奇有哪些美食吸引让里面满满是客人。
餐厅就位于中坜区环北路的路边车流量相当大,开车经过很少注意路边有哪些店家,大概只有像当天肚子饿时才会特别留意路旁,路边有不少停车格稍微绕一下应该找的到。
用餐当天是假日完全没有位子,只能站在入口处候位,服务人员先递上菜单让全家人先研究看看要吃什么,菜单上有布不少客家的道地菜,鸭肉系列与切盘都是满推荐的菜色。
现场是开放式的厨房,随时可以看到多位师傅在厨房里面忙进忙出,因为提供的菜色很多种这样的忙碌程度可想而知。
柜台上这一大盘的卤味是非常吸睛的,尤其左下角的猪舌头真的有吓到我,种类多可到柜台前自己挑选,如大肠子、甜不辣或海带都卤的油亮看样子相当好吃。
黑白切就随意切了一小盘,大多是小朋友爱吃的选择,甜不辣与海带卤的软硬刚刚好有入味,猪血糕松软扎实不会吃起来烂烂的。
鸭肉是这里的一大卖点,也展示着一大盘待分切的鸭肉,只要有客人点鸭肉片,现点现切马上就可以上桌。
粉肠 $60
点了一份粉肠来尝尝看,肠子处理非常干净入口没有异味,上桌前先烫过淋上酱油膏,Q弹程度会让人一吃再吃停不下来。
许多人吃面食类会习惯搭配一盘小菜一起食用,在旁边的架子上放满各类的小菜,有泡菜、粉肝与猪血糕等相当多,看起来每一种都相当好吃的感觉都想尝看看。
太多可以选择让人不知道该选什么,只拿了一盘中式泡菜,清脆爽口腌制的相当入味,适合炎热的夏天当作开胃菜。
面疙瘩 $60
面疙瘩煮的味道非常对味,放入大量的葱花提味,但口味较一般人的口味来说是太淡了,虽然面疙瘩咬下去真的非常的Q弹扎实弹牙,但过于平淡的味道实在让我倒入不少酱油自己调味,印象中客家菜都是太咸很少有太淡的,或许是改良过头了。
鸭肉面 $60
自从之前吃过鸭肉面后,就喜欢鸭肉的肉汁与汤头融合在一起的味道,看到菜单上有就想点来尝尝看,六片左右的鸭肉厚度刚刚好,肉的部分相当多有着饱满的肉汁。
面条与汤头味道上分开没有融合在一起有点可惜,过多的葱花盖过鸭肉不少味道,鸭肉味道鲜甜多汁且入味,肉一片片的带有厚度紧实美味,不愧为餐的主推商品。
卤肉饭 $35
卤肉饭分量很大碗让两个小孩都吃不完,味道咸度还算是可以接受,但肥肉太过多让人吃起来有点怕怕的,还有卤蛋一颗与酸菜少许中和掉不少油腻感,肥肉少一些会让人更加喜爱。
一家四人这餐花了不到三百元价格还算平易近人,网路上看到有许多分店品质保有一定水准,口味还不错没有出现太大不良的感觉,朋友或家人一同吃饭聚餐满不错的选择。
懒得煮客家面食馆地址:桃园县中坜市环北路523号电话:(03)463-3966营业时间:10:30~21:00(下午时段不休息 & 周一公休)