「懒得煮」就到这里吃!桃园客家小馆的招牌鸭肉面

文、图/Viviyu

每当休假日时都会伤脑筋去那里吃饭,这天经过环北路发现已经过了中午吃饭时间,不经意发现这间生意很好的餐厅,立刻停好车马上走进餐厅用餐,也很好奇有哪些美食吸引让里面满满是客人

餐厅就位于中坜区环北路的路边车流量相当大,开车经过很少注意路边有哪些店家,大概只有像当天肚子饿时才会特别留意路旁,路边有不少停车格稍微绕一下应该找的到。

用餐当天是假日完全没有位子,只能站在入口候位,服务人员先递上菜单全家人先研究看看要吃什么,菜单上有布不少客家的道地菜鸭肉系列与切盘都是满推荐的菜色

现场是开放式厨房,随时可以看到多位师傅在厨房里面忙进忙出,因为提供的菜色很多种这样的忙碌程度可想而知。

柜台上这一大盘卤味是非常吸睛的,尤其左下角的猪舌头真的有吓到我,种类多可到柜台前自己挑选,如大肠子、甜不辣或海带都卤的油亮看样子相当好吃。

黑白切就随意切了一小盘,大多是小朋友爱吃的选择,甜不辣与海带卤的软硬刚刚好有入味,猪血糕松软扎实不会吃起来烂烂的。

鸭肉是这里的一大卖点,也展示着一大盘待分切的鸭肉,只要有客人点鸭肉片,现点现切马上就可以上桌

粉肠 $60

点了一份粉肠来尝尝看,肠子处理非常干净入口没有异味,上桌前先烫过淋上酱油膏,Q弹程度会让人一吃再吃停不下来。

许多人吃面食类会习惯搭配一盘小菜一起食用,在旁边的架子上放满各类的小菜,有泡菜粉肝与猪血糕等相当多,看起来每一种都相当好吃的感觉都想尝看看。

太多可以选择让人不知道该选什么,只拿了一盘中式泡菜,清脆爽口腌制的相当入味,适合炎热的夏天当作开胃菜

面疙瘩 $60

面疙瘩煮的味道非常对味,放入大量的葱花提味,但口味较一般人的口味来说是太淡了,虽然面疙瘩咬下去真的非常的Q弹扎实弹牙,但过于平淡的味道实在让我倒入不少酱油自己调味,印象中客家菜都是太咸很少有太淡的,或许是改良过头了。

鸭肉面 $60

自从之前吃过鸭肉面后,就喜欢鸭肉的肉汁汤头融合在一起的味道,看到菜单上有就想点来尝尝看,六片左右的鸭肉厚度刚刚好,肉的部分相当多有着饱满的肉汁。

面条与汤头味道上分开没有融合在一起有点可惜,过多的葱花盖过鸭肉不少味道,鸭肉味道鲜甜多汁且入味,肉一片片的带有厚度紧实美味,不愧为餐的主推商品。

卤肉饭 $35

卤肉饭分量很大碗让两个小孩都吃不完,味道咸度还算是可以接受,但肥肉太过多让人吃起来有点怕怕的,还有卤蛋一颗与酸菜少许中和掉不少油腻感,肥肉少一些会让人更加喜爱。

一家四人这餐花了不到三百元价格还算平易近人网路上看到有许多分店品质保有一定水准,口味还不错没有出现太大不良的感觉,朋友或家人一同吃饭聚餐满不错的选择。

懒得煮客家面食馆地址桃园中坜市环北路523号电话:(03)463-3966营业时间:10:30~21:00(下午时段不休息 & 周一公休)

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