Q弹牛肉超有嚼劲！桃园金牌小吃 炖煮牛筋有胶质入口秒化开
天气冷格外想吃碗热呼呼牛肉面，随意找到这家桃园老牌牛肉面店，位于永安路上的《大方兰州拉面》，在市区里随时想吃牛肉面都很方便，店家还拿过桃园金牌小吃荣誉，更上过电视与报纸挺有名气，主打手工刀削牛肉面与水饺，利用美味红烧牛肉面汤头，做出独一无二的牛肉拉面，跟我来碗道地的兰州拉面吧！ 这家《大方兰州拉面》就在永安路旁，老板远赴大陆甘肃拜师学艺，回到桃园后开了这间店，因为特制兰州拉面而爆红。 店面从外观看起来并不大，且看起来已经有些岁月痕迹，但是里面有着满满用餐客人。 内用区座位并不会很多，且有大半空间是料理厨房，可以看到师傅烹调料理的情况。
柜台上摆满多种贩售的卤味，散发着油亮的美丽光泽，看起来就是一副好吃模样。 简单点几样常见的卤味，像是豆干、豆皮与百叶豆腐等，卤制入味口感湿润感，不管是大人或小朋友都喜爱。
另外在桌上还有个秘密武器，就是这铁杯里的豆瓣酱与辣椒酱，满满辣香味真是超浓郁，不管吃什么餐点，只要加入美味更是加分，爱吃辣的朋友绝对不要错过。
金牌牛三宝面这碗当然是必点的牛三宝面，碗里放满好料格外吸引人，浓郁牛肉香气可让人口水直流。 随意夹起碗里的1块牛肚，清洗很干净吃起来没有异味，很具有嚼劲与爽脆口感。 另一种是选用美味牛腱肉，外观呈现漂亮的油量色泽，没有脂肪只有满满肉香味，入口Q弹很有嚼劲。 另外还有一种半筋半肉，入口感觉已经超乎想像，里面的肉筋已被煮成胶质，入口即化让人一吃就爱上。 再吃一口店家拿手的刀削面，搭配牛肉面最适合不过，面条具有筋性带有口感嚼劲，大口吃面的感觉真过瘾。
牛肉汤面小朋友不爱吃牛肉块，就直接点汤面配上拉面，油油亮亮汤头味道还真浓郁。拉面吸饱牛肉汤汁别有一番风味，浓郁汤头配上细面的面香味，吸附更多汤汁一起入口，这份好滋味让人不想停下来。
牛肉砂锅煲天气冷来碗热呼呼砂锅煲，完全不输吃火锅的感觉，不过用砂锅装着的外观，更别有一番风味在其中。 这样煲出来的汤头更加浓郁，配上长时间炖煮后嫩滑牛肉，真是让人赞不绝口。 吃过刀削面就觉得比拉面好太多，搭配着厚实有咬劲的牛肉块，单人份量刚刚好让人吃很饱。这家《大方兰州拉面》味道很道地，用餐环境相当舒适漂亮，离主要道路及市区都很便利，汤头浑厚浓郁令人印象深刻，手工刀削面与拉面充满劲道，卤味小菜样式丰富讨人喜欢，可惜附近停车很不方便，室内空间较小座位不多，假日时间可能要稍等一会，想吃美味的兰州拉面，绝对不可以错过。
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