记得拿号码牌！桃园人气古早味面糊蛋饼 必吃招牌起司口味
记者简仲豪／综合报导 （影、图／蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse提供，请勿任意翻摄以免侵权）
蛋饼是许多人的早餐首选，而蛋饼的种类也相当多变，就连包在蛋饼里面的馅料都有很多不同的选择！在桃园就有一间位于南门市场旁的古早味传统面糊蛋饼店，生意好到除了要领号码牌之外，在网路上的评价更是高到吓人，在地人表示「如果没有吃过这间面糊蛋饼，别说你吃过蛋饼！」
▲大排长龙的阵仗晚来就吃不到。
▲市场旁的面糊蛋饼在网路上有极高的评价。
这间「故乡の味」面糊蛋饼可以说是到桃园必吃的早餐之一，与一般早餐店使用的饼皮不同，店家使用每日现调粉浆制作，吃起来的口感跟一般蛋饼不一样，蛋饼扎实份量又大，还铺上满满的青葱；店家贩售的蛋饼分为招牌和起司2种口味，皆使用加了玉米粒的面糊制作，倒入煎锅后，将饼皮煎至金黄色，撒上满满的青葱花，光是用看的就肚子叫了起来。
喜欢吃起司的民众千万不能错过起司口味，2大片起司铺在焦脆的蛋饼上，起司会缓缓融化在蛋饼上，每一口咬下都有浓浓的起司和葱味，非常好吃！
▲起司口味是店内的超人气首选。
古早味面糊蛋饼厉害的地方就在于表皮松软且绵密，金黄酥脆的外皮里面还能保持松软的口感，相当特别，制作过程中不断飘出面糊香，店家会在蛋饼起锅时淋上特制的辣酱料，酱料和蛋饼完美地融合在一起，只能说早餐吃上一份这样的蛋饼实在太满足了。
▲蛋饼煎至表面金黄就大功告成。
▲淋上特制辣酱后味道更加有层次。
部落客也特别提醒想要品尝的民众一定要提前过去领取号码牌，否则一旦号码牌被领完，就只能眼睁睁看着别人代替你享受这高人气的古早味。
故乡味面糊蛋饼（故乡の味）