大口吃肉的新餐厅 Woden肉殿主打干式熟成牛肉菜色
带着维京人的霸气风格，Woden肉殿今年9月开幕，以提供干式熟成牛肉菜色为主打，店内所有牛肉类料理都是使用干式熟成牛肉制作。
干式熟成肋眼牛排以整块42天干式熟成牛排慢火煎熟切片盛盘，配上炸蒜片以及店家提供的三种特色盐；干式熟成牛排三明治也是店内的人气商品，牛肉简单用盐与黑胡椒腌制，让牛肉呈现最原始的美味，再以热压吐司的方式让奶油呈现焦香味附着在吐司上；熟成牛肉卤肉饭配鱼子酱水波蛋是高级版卤肉饭，热腾腾的白饭上铺上熟成牛肉制成的肉酱，并放上选用浓厚香气的土鸡蛋做为水波蛋，最后以不手软的鱼子酱份量覆盖在最上层。▲维京拼盘。▲熟成牛肉卤肉饭配鱼子酱水波蛋。
维京拼盘结合店内最有人气的几道配酒小点，像是以匈牙利辣粉腌制再以低温烟熏出的五花熏培根，还有正统德国香料所制成的德式手工双味大香肠或是以切达起司、莫札瑞拉起司一同交融的干式熟成牛肉丸烤起司，以及BBQ鸡肉小棒腿、香炒野菇等多样人气配酒小点。▲肉殿场内照。▲肉殿场内照。Woden肉殿店内也每天供应42天干式熟成生牛肉供顾客购买，而之后更会推出60天与88天等熟成更浓的牛肉贩售，可以从这里购买最道地的干式熟成牛肉回家烹煮，让更多人能够享受到干式熟成的魅力，而每天下午五点至晚上七点的Happy Hour，只要进店内消费，就会免费赠送一份干式牛肉小汉堡。