牛三宝份量超惊人！桃园高CP值牛肉面 特制皮蛋Ｑ面香气浓厚
桃园艺文特区牛肉面推荐川骄牛肉面专门店，位于桃园中正路，主打川味牛肉面，招牌是红烧牛肉面和清炖牛肉面，店面在转角处有点不起眼，皮蛋芝麻拌面口感也不错，后来才知道他们在艺文特区也开超过1年，只能说太低调啰！
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川骄牛肉面专门店就在桃园中正路靠近桃园展演中心，旁边是可以唱歌的shock烧肉，开车来可以停在中茂新天地停车场或全方位停车场中正二站，骑车可以停在店家门口骑楼下面。
川骄牛肉面专门店门口贴着桃园市政府的防疫安心餐厅认证标章，简单说就是环境定期清洁消毒、人员戴口罩勤洗手、进入餐厅前量体温消毒清洗手部等等许多规定，符合相关措施也让客人吃得安心。
川骄牛肉面专门店店内用餐空间共有两个楼层，座位以二楼为主，一楼只有几个座位，应该是给一人用餐为主的座位，用餐环境干净明亮，还有电梯可以搭到二楼。
一楼大多空间都是厨房，可以看到店内人员在备餐煮牛肉面的过程，仔细看了一下料理牛肉面的环境也很干净整齐，一楼有指引往二楼用餐的标示非常明显。
二楼用餐环境有大片落地窗明亮干净，来的时候刚好是中午用餐时间，几乎是满座状态，不少人都是穿着轻便和拖鞋或全家一起来吃，看来应该都是住在附近的，人多时有可能会并桌。
入座后划好单可以在卤味柜旁点餐，用完餐在一楼结帐就好，川骄牛肉面专门店的小菜卤味选项也不少，如果不知道选什么就跟树小编一样，来个拼盘都各来一点。
在卤味柜旁边有沾酱调味料可以取用，喜欢吃辣这里有店家特调的川骄香辣油和川骄辣椒酱，真得很辣所以不吃辣想试的朋友，可不要用太多小心辣爆。
点完餐等到餐点的树小编，开始东拍西拍来到一楼瞧瞧牛肉面制作过程，发现店家除了厨房很干净之外，另外就连煮面的机器也很要求，可以自动设定煮面的时间，有标准SOP才能让面条软硬度一致。
川骄牛肉面专门店柜台旁有介绍，我好奇问了店家怎么没有卖牛肉汤面，老板说因为汤都是每日现熬所以有限，加上牛肉也是相对数量比例，他们家的牛肉汤是不添加大骨粉和牛精粉，老板跑去跟老面店学做牛肉面，后来也支持他后来出来自己开店。
川骄牛肉面专门店招牌红烧牛肉面，面体我选择宽面，我只看到满满的半筋半肉以及牛肚，还有青菜和葱花，只能说店家真得很肯给。
我随机挑了一块牛肉，也太大块都有一定的厚度，这时候我直接拿10元硬币来当比例尺给大家看看，绝对就是现场看到的牛肉大小，老实说我在桃园很少看到牛肉面的牛肉那么大块。
川骄牛肉面专门店的牛肉吃起来软而不烂，嫩口一点都不柴又多汁，树小编怕爆那种又硬又干的牛肉，对于牙口不好的我很折磨，最好就是软嫩好入口最棒。
牛筋咬起来充满Q劲多汁，同样是好咬的不会太硬，因为我就吃过超级难咬的牛筋，根本就是橡皮筋，川骄牛肉面专门店的牛筋吃了感觉有满满的胶原蛋白，很合格又好吃。
牛肚也是很大一片，牛肚这种太薄就会失去口感，带点厚度的牛肚咬起来才有爽度，口感带点Q度非常入味。
红烧牛肉汤头，喝起来浓醇微辣带点中药味，如果想要吃辣一点可以一开始就跟店家说，后来用完餐再跟老板聊一下，这红烧汤头有稍微调整过，因为刚开始卖就是辣度较高，很多客人都反应太辣了，后来就调整如果想吃辣一点再跟店家说就好。
我把牛肉块拨开让宽面重现天日，宽面带点波浪卷度，可以在吃的同时带起牛肉汤，面条香Q有劲口感很赞，面条份量也很多吃到超级饱。
川骄牛肉面专门店皮蛋芝麻酱拌面，如果你跟我朋友一样走干面系，可以试试川骄牛肉面的皮蛋芝麻酱拌面，上面有皮蛋、肉燥、碎花生粒等等，再来就是把面和配料拌匀，花生香气和皮蛋混搭很合拍，让拌面吃起来非常顺嘴，让吃过无数干面的朋友盖章认证。
卤味拼盘也是必点，卤味这种很容易东切一点西凑一些就满满一大盘，重点当下点的时候通常会一直点，个人比较爱的是猪耳朵、牛双拼牛肚和牛腱、豆皮等等，沾点店家特制辣椒就不错吃。
凉拌小黄瓜，感觉吃太多肉要来点青菜均衡一下，就又加点小黄瓜和泡菜来降低罪恶感，凉拌小黄瓜有入味脆口咸香，黄金泡菜甜中又带点微微辣度，跟牛肉面还蛮搭的。
来艺文特区想吃牛肉面我会推荐大家可以试试川骄牛肉面专门店，价位搭配份量以及水准表现来说算是高CP值，牛肉汤头喝完也不会觉得嘴巴干干涩涩想喝饮料，就连皮蛋芝麻酱拌面也让干面控的朋友认证好吃，在中正路上隐藏在转角处的牛肉面值得推荐。
Darren苹果树(阿树いっき) 我是桃园部落客喜欢美食旅游美酒庙宇文化*现有经营部落格《DARREN苹果树旅游玩乐志》、粉丝专页
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