只要15元就能爽吃！台南日式福吉串炸小店 整只炸小卷弹牙鲜美
文、图／爱比妞
刚从日本回来，好想吃串炸啊！现在不用飞大阪，台南也有好吃的日本国民点心，日式串炸。那天去成大附近找朋友，发现福吉串炸在育乐街也有了！马上停下脚步买点福吉串炸叫朋友一起来品尝，裕农路是第一家店，只是离我家真的太远了，所以迟迟还没到访，那天在育乐街上看到有小摊子，我就顺便简单拍照分享～
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram
福吉串炸店址位于成大商圈热闹的育乐街上，就在穆斯林的店对面，屈臣氏隔壁3间，就可以看到这可爱的福吉串炸小摊子，福吉串炸育乐店主打外带，而且育乐店营业到晚上12：00，裕农店更是营业到凌晨01:00，夜猫族吃宵夜的好选择！
餐车上放着各式食材，有别于一般咸酥鸡大都是半成品，且食材的保存方式采开放式夹取，福吉串炸则是有加上温度控制卫生与新鲜可以维持一定的水准！
福吉串炸菜单MENU
先来看看福吉串炸的菜单，有蔬菜、鲜肉、海鲜，还有超值特餐，有两种套餐可以选择，福吉串炸每串15元起，串炸还有搭配独门沾酱，有日式酱油、辣味噌及酸甜梅酱，这3种沾酱可以搭配。
划单后，店家会依序帮你准备你所点的食材，餐点现点现炸，所以人多的时候需要等候。
串炸搭配独门沾酱，有日式酱油、辣味噌及酸甜梅酱。每种沾酱各有特色，可以依造自己的喜爱来搭配，让串炸添增风味。日式酱油正统串炸酱料，酸甜梅酱我个人挺喜欢，酸酸甜甜很解腻。
当天我点了好几样，算一算有10来串，而且用盒子装，不用怕外带炸物被袋子闷的湿湿软软!炸物就是要吃香～酥～脆的口感啊！我写文章时，我妹看到照片直呼看起来好好吃。
福吉串炸餐点介绍
台南福吉串炸坚持使用生鲜原料，将食材切块裹浆,炸至金黄色，还可以搭配不同的沾酱来食用。
青椒NT15
来福吉串炸可以点一些肉，一些海鲜，搭配一点蔬菜交互的吃，青椒吃吃来有着青椒独特的味道，口感脆脆的，没有太多的调味，直接裹粉酥炸，吃得到食材本身的风味，还有蔬菜的水份。
香菇NT20
炸香菇有着酥脆的外皮以外，香菇还保留了水分，沾上日式酱油咸香滋味，不会抢走食材本身风味。
鲜白虾NT25
虾子已经去壳下去炸成金黄色色，整尾虾子，有着弹牙肉质，配上酸甜梅酱也很对味，酸甜梅酱很适合配上海鲜，有柠檬与梅子去油解腻的口感。
炸粉清香酥脆，没有油耗味，吃起来带点咸香，有洒胡椒盐，单吃就有味道。番茄培根，培根不会太咸搭配番茄多了点水果酸甜，沾辣味噌酱，多了咸香辣味。
澎湖小卷NT40
小卷吃起来新鲜弹牙~外衣酥脆带有咸香滋味，不用沾酱就好吃！而且趁热马上吃最棒，香～酥～脆～弹的口感一次拥有。
鸡翅NT25
鸡翅炸的肉质刚刚好，不柴嫩口保留肉汁，配上酥酥香香的外衣，一只不够啦~
炸吐司NT15
炸吐司我觉得好妙喔！点一个来试试看，吐司外表酥脆，里面面包口感带点孔隙松软感，也可以沾酱添增风味，还蛮特别的。
炸地瓜 15元
选用红心地瓜下去炸成金黄色，咬开后里面的红心地瓜口感松软，带有地瓜自然的甜味，好好吃～
小黄瓜NT15
小黄瓜除了外皮的香酥脆，本身食材的口感也是带有脆脆的FU～青菜类炸起来不油腻。
嫩鸡柳NT25
有着鸡肉鲜嫩的肉质，虽然是炸过的，但肉质不柴，配上辣味噌酱，有点微辣的滋味，也很涮嘴！
鸡腿肉NT25
肉质扎实多汁，配上独门酱料好对味。蛮喜欢福吉串炸家的炸粉，厚薄度恰到好，会随着食材来挑整面衣厚薄，吃起来口感也会不一样。
福吉串炸育乐店我觉得还蛮好吃，也好适合配上啤酒当下酒菜～营业到凌晨，宵夜族又有新的美食可以选择啦～
福吉串炸 Fuji Fried Food