晚来吃不到！台南无招牌小店 金黄酥脆锅贴
无招牌无店名的隐藏版小店，只卖3样在地飘香10多年，许多老饕来店必点的锅贴，坚持采用当日新鲜猪肉制作，每日限量卖完提早收，晚来保证吃不到。
开店以来就没有挂招牌，也没有店名，因为在南园街上，所以在地人就叫它南园街锅贴，听店员说之前有日本杂志特地来采访，想不到连日本人都爱吃这一味。
只卖3样，水饺跟锅贴的内馅都是使用当日新鲜猪肉加高丽菜，水饺是限量中的限量，听说每次都是中午前就卖完了，这次没吃到，下次有机会再来试试。
当天备料现包现煎，锅贴没有卖生的，但有生水饺可以买，每颗2.5元（2018年1月价格）
一整锅的锅贴准备起锅，看起来好疗愈。
在旁边观察了一下，锅贴一起锅不到10分钟就整锅完售了，所以记得点餐要快，不然就只能一直等下一锅。
内馅猪肉没有过度调味，肥而不腻，搭配青葱、高丽菜增加鲜甜爽脆口感，份量实在不空虚。
别忘了搭配老板的独家秘方特制酱油，甘甜不死咸，越吃越开胃，有客人买20颗锅贴就拿了4包酱油，平均5颗锅贴就要吃掉1包酱油，你就知道这酱油有多厉害。
酸辣汤：汤头属于不勾芡的做法，有些人喜欢，有些人不喜欢，汤头带有黑胡椒辣度与香气，料多实在，特色是肉多、笋丝多。
地址：台南市北区南园街160号电话：06-2346668营业时间：10:00～卖完为止（最晚到15:00，周日公休，偶尔不定期休）