不玩了 2/15起海底捞火锅不能自带食材
以肉麻服务为特色的海底捞火锅日前全面开放大家带着自己喜爱吃的食材来加好料，不过这项服务大受欢迎，客人自带食材的数量及种类过多，已经超出海底捞火锅对食品安全的可控制范围，所以从今(2018)年2月15日起，海底捞火锅不再开放自带食材的服务。
▲之前网友到海底捞的自带食材。（图／海霸威食游影记提供，请勿任意翻摄以免侵权）
去(2017)年12月12日台湾海底捞宣布旗下门市全面开放大家带着自己喜爱吃食材来加好料，不论是食物还是酒水都可以带，还有位网友就到好市多买了无骨火锅牛肉片、冷冻熟帆立贝、好菇道组合及玉米笋，入场后交给店员，店员表现出稀松平常，还把他带来的食材拿去处理、清洗后装盘送上桌。不过后来因为卫生考量，海底捞之后不再帮客人把食材拿去处理。
不过，自带食材服务才推出不到2个月，今(1)日海底捞却在脸书上贴出公告，因为自带食材大受到欢迎，很多人都带着自己喜爱的食材前来海底捞火锅，但因为客人自带食材的数量及种类过多，已经超出海底捞火锅对食品安全的可控制范围，海底捞火锅决定将这项政策喊卡，2月15日起顾客就不能再自带食材。不过，海底捞火锅仍然没有低消。海底捞脸书公告全文：亲爱的捞友们～自从去年12月12日我们开始试运营允许顾客自带食材和取消包厢最低消费之后，得到的热烈反响超乎我们预料，非常感谢各位捞友的支持哦！
不过，与此同时，我们也发现顾客自带食材的热情带来了两难的处境。在多家门店，顾客自带食材的数量及品类之多，已大大超出了我们对食品安全的可控范围。食品安全是我们最为看重的，为避免出现影响顾客用餐健康的事情，在此很抱歉地告知大家，海底捞台湾各店将自今年2月15日起不再接受顾客自带食材，但是包厢仍然不设最低消费。希望获得大家的体谅，深深感谢每位顾客对海底捞的支持！
Q：真的不能自己带食材了吗？A：是的！从今年2月15日起不再开放自带食材的服务啦！
Q：如果我带有清楚食品标示的食材也不行吗？或者我自己在家里清洗好带去呢？A：非常抱歉！为维护全店食品安全与健康用餐环境，无法开放任何自带食材喔！
Q：可是真的有一个食材，是我吃火锅时候必吃的但店内又没有卖的⋯⋯A：非常欢迎顾客提出食材推荐，最多人期待与推荐的食材，我们会积极尝试是否加入店内菜单！