豪华生鱼片鲜甜有劲!台中高CP值日料 土鸡汤飘阵阵迷人蒜香

新鲜大块综合生鱼片,每块都需要分2、3口才吃得完。(图/《J。S贪吃猴的幻想》提供,请勿任意翻摄以免侵权,以下皆同)

实习记者陈芸葶/综合报导

喜欢日料饕客千万别错过!位在台中的高CP值日本料理,不仅用餐环境相当宽敞、舒适,餐点品质更是好到无话可说,色泽鲜艳的厚切生鱼片,一入口丰富的油脂就在嘴中化开,还有「蛤蜊奶油酱烧」一开盖,就有浓郁奶香窜出,再配上新鲜饱满的大颗蛤蛎,根本令人欲罢不能!

▲《食够易食堂》邻近大坑风景区,因此需多游客都会选择在此用餐。

台中大坑的高CP值日本料理《食够易食堂》,邻近大坑风景区,因此许多旅客也都会选择在此用餐,而店内宽敞舒适的用餐环境,可容纳不少饕客,因此也相当适合家庭、朋友聚餐。店内品项品项众多,有沙拉、生鱼片、寿司定食等相当丰富,其中还推出精致套餐系列,一次可以吃到沙拉、生鱼片、握寿司、汤品等,餐点相当多元份量也很足够。

▲精致套餐系列依据价格的高低准备不同的食材

目前《食够易食堂》提供三款套餐,其中最顶级的「松套餐」,可一次尝到多汁牛肉沙拉、鲜甜厚切生鱼片、现烤鲜鱼等高级职人料理。「松套餐」的前菜沙拉,以生菜洋葱垫底,再铺上大块的炙烧牛肉,最后淋上油醋沙拉酱三者混和得恰到好处,一次能尝到清爽又带有炙烤香气的厚切牛肉,每一口都满足。

▲炙烧牛肉沙拉淋上油醋沙拉酱,既爽口又飘有炙烤香气。

「极上盛合彩拼」综合生鱼片,则包含甜虾、北海道干贝鲑鱼等5种食材,每一块皆为精选的部位,皆带有丰富的油脂,沾上一点山葵酱油,就能尝到鱼肉鲜甜的滋味,旁边再配上精细刀工的小装饰,显示出师傅在料理上相当用心

▲带有丰富油脂的鲑鱼,一口咬下鲜甜鱼肉的滋味在嘴中化开。

另外一道「蛤蜊奶油酱烧」,选用的都是新鲜蛤蛎,每颗都又大又饱满,陶锅锅盖一掀开,还有阵阵浓厚的奶油香飘出,吃一颗就让人停不下来!而汤品的部分,则是相当浓郁的「蒜头仿土鸡汤」,小小一盅汤品能吃到满满的土鸡精华,里面还带有迷人的蒜香,口感清爽不油腻,让人食指大动。

▲蛤蜊奶油酱烧选用新鲜大颗的饱满蛤蛎。

▲小小一盅蒜头仿土鸡汤,一开盖飘迷人蒜香。

最后「特上职人选握」握寿司,更是令人惊艳,刺身鱼肚丰富的油脂在嘴中散开,干贝海胆军舰更是放上满满鲑鱼卵、鱼子酱整份吃下来超满足。「松套餐」每一份餐点都可以吃得出食材的新鲜度,不管是定食类或是精致套餐,全部都可以感受出老板在料理上的用心。

▲顶级握寿司每颗都真材实料,刺身鱼肚含满满油脂。

*以上图片皆由部落客《J。S贪吃猴的幻想》授权提供,现有经营:粉丝团、部落格。

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