想快煮给老婆儿子吃！馆长求问「怎样煮红豆汤？」 神密技大公开
成吉思汗健身俱乐部「馆长」陈之汉日前想煮红豆汤，他上网搜寻煮法，不知要选哪一种，于是询问网友该怎么做？许多人纷纷留言分享煮法，让他最后真的煮成功，发文感恩「超好吃，感谢大家。」
「馆长」16日早上想煮红豆汤想给老婆儿子吃，想赶快煮好赶快吃，又没压力锅，看了网路煮红豆汤方法百百种，让他摸不着头绪，不知道要选哪一个，于是上网求助广大网友「请问各位都怎样煮？才会达到完美的内软、外面壳还完好，感谢各位。」
po文一出，引起近1千位网友分享自己的煮法，并留言「要赶快吃的，还是压力锅快点好」、「花钱请阿基师教你」、「我都用饭锅」、「前一天先泡水」、「煮前红豆先泡水6小时，用电锅煮完再闷2小时」、「顾家好男人」、「等等会不会很多人帮你煮好，送过去店里」、「林口有一家圆香～好吃阿」、「一篇求汤文，有这么多人点赞和分享技巧，佩服还是佩服」。
另外也有人分享「阿基师好像说过，红豆要先炒过」。馆长最后分享自己成功煮红豆汤圆的照片说，「我成功了超级好吃，感谢大家帮忙，黯然销魂红豆汤。」
其实几年前，阿基师煮红豆汤神级撇步曾大爆红，可以让「红豆软烂不破皮」，秘诀重点在缩短煮的时间。方法是：红豆洗完后，残余一点水分不需要完全沥干，接着把红豆炒5分钟，等到有大量热气上来就关火，用锡箔纸紧紧盖上5分钟（不用锅盖）让豆仁加速熟化，同一个步骤连续做2次，接着就能加水开始煮。