水煮蛋怎煮才好剥？婆妈狂推1神器：每颗都完美无暇

一名女子表示，瓦斯炉煮水煮蛋关键在冷水加盐，再用水煮滚、冷水冷却即可。（图／示意图，达志影像）

水煮蛋怎么煮才能剥出完美光滑蛋，是一门学问，一名女子表示，用瓦斯炉煮水煮蛋关键在冷水里先加盐，再用水煮滚、水冷却即可，贴文钓出不少婆妈分享电锅煮法，统整网友的说法，电锅煮水煮蛋有3优势，包括不用顾火、方便、快速，且每颗水煮蛋都完美无瑕。

原PO昨（11）日于脸书社团《家常菜》指出，水煮蛋好剥的方法关键在冷水加盐，拿锅子装冷水再加一匙盐，接着开中小火煮滚，闷煮15至20分钟，关火冲冷水，即可剥出光滑的水煮蛋。

贴文吸引不少网友说，最简单的方法是用电锅煮，电锅外锅水量为锅子的1／5，盖上锅盖按下开关计时10分钟，之后把煮好的蛋浸泡在冷水中，冷却后即可剥蛋。也有人会将厨房纸巾浸湿，放在电锅底部，按下开关煮5至7分钟，取出冲冷水即可。

婆妈分享使用电锅的心得，「电锅才是水煮蛋的好帮手」、「电锅不用顾火，方便又快速」、「生蛋电锅蒸熟马上冰镇，很好剥」、「简单的电锅煮水煮蛋，每颗都完美无瑕」。