想喝黑糖波霸要等2小时 台中老虎堂开幕2个月后人潮未减 

▲又湿又冷的天气老虎堂前还是长长的排队人龙,拍摄日期2018/1/6。(图/网友Teresa Chen提供)记者黄士原/台北报导

黑糖波霸鲜奶热潮持续发烧中!11月开幕的老虎堂黑糖专卖店成了手摇店新霸主,而且这股热潮经过了快2个多月一样发烧不退,不管晴天还是寒流来,店门口总是长长的排队人龙,都是为了等待喝到有着老虎斑纹的黑糖波霸鲜奶,平均排队时间在1小时以上,也有人排了2小时才喝到,假日的等候时间更长,还没到营业时间就有人在排队了。

老虎堂的黑糖每日新鲜手炒,刚煮好的热腾腾波霸,摇晃后碰上冰醇福乐鲜乳瞬间变Q弹,一杯50元上层还可以加上奶霜「厚鲜奶」不加价,红豆系列加波霸也不加价。官方更俏皮规定若点波霸系列冷饮食用前要记得上下摇晃15下,喝下肚超幸福,今年冬天完全不想管减肥这档事。▲大家排队就是为了这杯有着超浓郁的黑糖波霸鲜奶。(图/IG网友eatha.foodie提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)

除了老虎堂之外,近期到台中发展甄煮丹也很受欢迎,不管是位于一中街或是逢甲的分店,也都开始出现排队人潮。另外一家去(2017)年才开幕的「小茶斋」,招牌岩浆珍珠鲜奶也是标榜手工炒糖和慢火熬煮蜜糖珍珠,虽没有豪华虎纹,却有着云雾般细致纹路,也已经在IG上掀起不小风潮。▲森及茶的恶魔波霸珍奶。(图/网友chuehstagram_提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)

另外台中人气的黑糖波霸鲜奶还有台中清水森及茶,店内招牌「恶魔波霸」熬煮过程中为了保有波霸Q弹口感并让黑糖入味,需要不断地冷却和加热,平均一锅波霸加入黑糖熬煮到完成,得花费四个小时。再加上一整瓶号称牛奶界LV等级的高大鲜奶,真材实料让人一喝就上瘾,这也使森及茶从在地巷弄小店舖,摇身一变成大排长龙的网红饮料

不过,提到台中的黑糖波霸鲜奶,那就不得提到郭姐茶坊,当初在从台南搬到台中掀起一股排队风潮,最久要等上5小时才能喝到,不过后来因为众多因素,郭姐茶坊从台湾大道搬到北屯昌平市场附近,而近年来黑糖波霸鲜奶新秀不断崛起,现在平日不用排队能买到,但假日还是要小小排队。Tigersugar老虎堂地点台中市北区一中街96号1楼之7(I PLAZA爱广场)

小茶斋岩浆珍珠鲜奶茶地址:台中市西屯区石路206号

清水森及茶地址:台中市清水区中华路450-7号

郭姐茶坊  地址:台中市北屯区昌平路二段金谷巷67号

珍煮丹台中一中店地址:台中市北区一中街175号之1

珍煮丹台中逢甲店地址:台中市西屯区福星路361号1楼