盐烤大鲑鱼头只要80元！罗东高CP值日料　料多清甜味噌汤免费喝

文、图／Wisely拍拍照写写字

前阵子返乡探亲，W妈突然跟我说想吃日本料理和寿司，所以问我有什么推荐的？我查了一下自己的库存清单，想起了这家相邻「罗东文化工场」的悦胜　丼饭、生鱼片、握寿司专卖店，在新北市的中和芦洲和新庄都设有分店，不过我全都未曾去光顾过，所以趁此回宜兰之便，就带着W爸妈到此店去觅食用餐。除了生鱼片和丼饭寿司好吃之外，当天的盐烤鲑鱼头也是一级棒，而且超便宜的！

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店家本身位于宜兰罗东的中山路三段里，这一带不是很好停车的地方，所以我们将车停靠在另一头步程约10分钟的地点，然后再步行到此去用餐。

内部空间不算大，但是环境干净整洁而且服务态度也满好的，虽然用餐当天非假日，不过来客还是不少；而我刻意也挑11点半左右抵达，让长辈可以快点用餐。

在此用餐采半自助式，找好座位后自取餐具和麦茶热汤，他们的味噌汤走的是较清爽的风格，但是味道很好而且食材满多的，除了有青菜之外还有鱼肉骨在里头。

板前的师傅很客气，询问一些问题也都耐心详细回答，虽然动作不算快，不过可以感觉制作是很用心在处理，就算是点一些较便宜的菜肴，料理也不会觉得马虎。

店家本身就是以丼饭、生鱼片、握寿司为主打，另外还有一些烤物炸物和面食配菜，平均消费大约NT200-500左右，以价格而言在罗东算是差不多挺平实的呢！除了基本的生鱼片和握寿司之外，还加点了星鳗丼、盐烤鲑鱼头和鳕鱼肝来吃，三个人消费平均单人约NT500左右，其实真的很便宜，让我们下回还想再光顾。

上菜的速度我觉得一般，不过份量真的比想像多，而且做工也满细致的，让W爸妈两位长辈吃的很开心愉快，让许久没有品尝生鱼片和寿司的他们大快朵颐！

以洋葱搭佐和风酱汁的凉拌鳕鱼肝份量十足，而且口感新鲜不腻口无腥味，尝起来十分地清爽又开胃，也是我很久没有尝到如此好吃的鳕鱼肝滋味，超爱吃的。

综合五品的生鱼片也不错，主要有旗鱼、鲑鱼、鲷鱼、鲔鱼和干贝共五种，切的算是够厚而且口感一流也新鲜，放置的芥末是现磨的，辛辣凉甜的滋味很过瘾。另外，我还请店家帮我炙烤一下部份的生鱼片，用来搭佐丼饭吃其实也很不错。

今年没法子出国去日本游玩，所以很想念土用丑日食用鳗鱼的回忆，所以看到店家的星鳗丼居然不到三百，立马就点一份来品尝！味道果然不负所望，炙烧的鳗鱼够肥厚而且无焦味，米饭也晶圆饱满很好吃，酱汁虽然略淡不重口，但是搭配几项小菜很速配，让我现在都觉得很想念的好味道。

在选择寿司时有点迟疑，毕竟已经先点了综合生鱼片，但若再点炙烧寿司怕家人会吃不下，但后来发现是多虑了，而且我自己还加了一份炙烤海鲡来品尝。

店家的炙烧寿司真的很厉害，以价格而言我觉得真的是太便宜了！里头的大干贝和甜虾就相当地值回票价，再配上我很爱的鲑鱼与加点的海鲡，让我整个十分地满足，并且每个寿司都是相当用心制作，呈现的口味点缀也不同。

最后，我要赞叹的是那当天限定推出的季节菜式：盐烤鲑鱼头一个巴掌大对切鲑鱼头居然售价才NT80，真的不知道店家要赚什么，而且台北的价格大约要一倍左右，而料理的味道和手法也十分地用心，让我共点两份品尝。味道部份，本身鱼头的肉相当地肥厚多油脂，尝起来十分香甜有味滑嫩感足，可以挤点柠汁或是沾着椒盐搭配品尝，炙烤恰到好处让骨香融入到肉里，超级推！

悦胜　丼饭、生鱼片、握寿司专卖店地址：宜兰县罗东镇中山路三段407号电话：03－956－6691时间：周二至周五11：00～14：00，17：00～21：00，周六、日11：30～15：00，17：00～21：00，周一公休

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG

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