爆量牡蛎丼饭！台中隐藏版冈崎日本料理 料多味噌汤只要30元
文、图／橘子狗爱吃糖
一中街各种平价学生美食饮料应有尽有，不过日本料理好像比较少见，在太平路31巷这条小巷里隐藏一家有年轻帅气日料师傅的冈崎日本料理，从外面车水马龙又整排都是运动用品店的的太平路上完全没想到里面有好吃日料！GOOGLE网路评价164则有4.0分，算是评价相当不错，看来喜欢的人还不少。
太平路上除了饮料店就是运动用品店最多，31巷就在CONVERSE旁边巷里。在太平路31巷巷口就能看到「冈崎日本料理」招牌，循着走进去第一家店就到了，虽然巷子里面不好停车，但开车的话旁边就是非常大的太平路收费停车场相当方便。
日系木作风格的小小店门，正前方的卡布里台摊车也是料理作业的台面，虽然是店面不过开放式空间让小店也有小巷中的隐密屋台的用餐氛围。
不同于一般日料师傅总穿着正经厨师制服，这里的师傅是两个年轻双胞胎鲜肉，穿着比较像是咖啡师还是调酒师那样，站在料理台前赏心悦目倒是没有半点违和感，不过别看料理时的表情好像有点冷酷，其实招呼客人时还是相当亲切的。
店内的布置除了该有的日式元素挂旗、摆饰、清酒以外，特别还看到不少公仔或电影海报，其实更像是大男孩在布置自己房间的感觉。我自己是还蛮喜欢这样的风格。
平日中午过来会比较容易有位置坐，一到假日晚上想不到生意这么好，第二次七点多过来都已经只剩板前的座位可以坐了。
摆饰与装饰品可见店主对于钢之炼金术师特别情有独钟，也较符合一中街的年轻调性。
虽然是小店，但其实店内的餐点品项很多，握寿司最便宜一贯30元起（虾握寿司），也有整份的卷寿司（差不多6块寿司），另外还有丼饭、乌龙面跟手卷等等。
在丼饭的设计上从MENU来看每一道都摆盘得相当漂亮，都好想点来试试，文字MENU不知道餐点长什么样子没关系，店家亲自把每道都拍照给你看。
比较特别的就是味噌汤虽然要单点，可是料相当多，而且还能续碗。
非常豪迈的牡蛎用量，直接由澎湖新鲜直送做成澎湖牡蛎丼饭完全盖满表层，上面都是可生食的澎湖牡蛎，每颗都是饱满肥美不干瘪，豪迈盖满完全看不到米饭。
再摆上芥末跟鲑鱼卵，要吃的时候一样豪迈大口舀起，感觉整个鲜美爆炸在口中！澎湖牡蛎完全没有任何腥味，入口完全感觉得到大海鲜味的爆发，加上鲑鱼卵的鲜味，米饭也相当好吃，米粒饱满滑Q，加上芥末稍纵即逝的辛香，非常好吃的一碗丼饭。
另一碗「海胆花枝丼」也很棒，精巧刀工片下生花枝铺摆满米饭上面，再佐以根室海胆与鲑鱼卵，加上腌牛蒡与酱渍螺肉，同样是鲜味满满，花枝鲜Q带脆口黏感，咀嚼得到饱满甜味，海胆浓郁的大海风味佐搭得刚好，点缀的几颗小螺肉也好吃，整个食材口味的搭配更细腻许多，我也喜欢。
相当丰富的寿司卷，大器整颗干贝一个个完整摆在寿司饭上，再用盐海胆酱佐鱼子，加上些许鲑鱼卵点缀。入口的淡淡咸香让干贝甜味更突出，不过另一个重点还是寿司米饭好吃，圆润的米饭口感让每一口吃起来跟鱼料的搭配口感都相当舒服。
如果前一道澎湖牡蛎丼满足度还不够，可以单点这道「澎湖牡蛎小品」弥补，直接单吃海藻、紫苏跟鲜味生食牡蛎肥美的纯粹滋味，这道当然我也很喜欢无误。
推荐必点 味噌汤30元（可续碗）
以加满料的味噌汤来说，只要30元相当便宜，汤头是用日本味噌调制，但是没有这么咸，却也不是台式甜甜的味噌汤，味道算是重口味些的。里面除了豆腐还有整块的鱼肉，不是像一般的是用边角的鱼料来煮汤，所以我觉得相当好喝，而且是喝完会让人想再来一碗那种！
在一中街的消费价位来说，这家「冈崎日本料理」不完全算平价日本料理的定位，可是食材的用料与质量却是相当精致好吃的，在摆盘与美味度上都吃得出用心，不是一般平价日式料理可以吃到的品质，还蛮推荐有来逛一中街可以来试试的！
冈崎日本料理地址：台中市北区太平路31巷1号电话：0903512256营业时间：周二至周日12：00～14：30／17：00～21：00
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