晶园休闲渡假村 独创蝴蝶宴
时值新冠肺炎防疫期间，为预防人挤人的旅游方式成为防疫漏洞，农委会水土保持局南投分局与日月潭国家风景区管理处合作，在日月潭周围五个乡镇开发13条游程，推出「跟着蝴蝶去旅行」活动，以分流、分潮、预约的方式，分散游客密度。
配合跟着蝴蝶去旅行活动，晶园休闲渡假村总经理张心盈和主厨沈维德以在地食材发想，独创「蝴蝶宴」获得饕客最大掌声。首先以鸭肉卷、茭白笋、卤猪腱、冰花枝、蛋烧组合，活灵活现的彩蝶跃然上桌，「晶宴彩蝶美馔」登时赢得满堂彩。配菜是「引蝶玫瑰沙律」，用鲑鱼卷及生菜、秋葵、甜玉米、可食用玫瑰花瓣、糯米纸蝴蝶做成，缤纷田园色彩令人惊艳。
六道主菜包含：「桂花脆皮烤鸡」、「田园乡野蒸鱼」、「麻香破茧成蝶」、「招蝶糖醋猪柳」、「幼蝶入金针花」，及「洛神花半月烧」，以生菜搭配外酥里软的山药酥，佐以酸酸甜甜的洛神花，色彩鲜明口感层次分明，视觉与味觉获得双重满足。