小S也推荐的盐味烤鱼！鱼肚内还有开胃蒜头、九层塔
▲宜兰塭底烤鱼。（图片由跟莎莉哈一起玩乐去提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权。）
到宜兰最重要的就是把著名景点都玩过一轮，再把所有好吃的都吃遍，好好地把自己喂饱，才有力气继续跑行程，而宜兰必吃的除了罗东夜市以外，海鲜热炒也是深受许多人喜爱的选择。部落客跟莎莉哈一起玩乐去就在社团《旅游超爽的》中分享这家超厉害的烤鱼餐厅，连小s吃过都说好！
塭底烤鱼位在宜兰礁溪，附近有Mr. Brown 伯朗咖啡馆礁溪店、金车礁溪花园和复刻云山水等等，另外在员山大湖风景区也开设了一家分店，用餐的同时还可以欣赏美丽的湖光山色。塭底烤鱼礁溪店是开放式空间，没有门窗遮挡，跟莎莉哈一起玩乐去介绍，户外还有一区鱼塭旁的座位，有草有水有天空，不时还有白鹭鸶，不过冬天就不推荐坐这边了，风实在太冷。
▲塭底烤鱼菜单，除了必点的盐味烤鱼以外，还有许多经典的热炒料理。
这里最招牌的就是盐味烤鱼，跟莎莉哈一起玩乐去表示，入坐时在座位上发现一些盐块，当时还想说怎么连椅子都有盐？后来才知道，店家将鱼送上桌的时候是一整个大盐块，服务人员会帮忙把盐敲开，露出里面的鱼肉，所以才会有盐块四散的情形。另外也说，敲好的鱼很大一只，五六人吃都没问题，盘子也相当重，拿起来拍照时要多多小心。
▲烤鱼的分量相当大，搭配其他热炒菜色，五六个人一起吃也足够。
跟莎莉哈一起玩乐去表示，烤鱼的口感又嫩又紧实，直接吃就相当好吃，越靠近肚子的鱼肉香气越重。特别的是，在烤鱼的鱼肚中，还有包着蒜头和九层塔，让整条鱼增加许多香气，吃起来更开胃，觉得不够味的话，还可以沾一些店家附上的胡椒盐和辣粉，别有一番滋味，但因为本身就是用盐烤过，里面也有满满的佐料，其实单吃的味道就很足够，加上调味粉配著白饭，更加下酒。店家内提供免费的白饭，可以吃到饱，点一份烤鱼和几道小菜，配上一碗碗的白饭，就可以让一家人吃得相当过瘾。
▲鱼肉软嫩Q 弹，里面还有包着蒜头和九层塔，添加香气，单吃就好吃。
▲水莲。
▲炒臭豆腐，咸中带辣，用酱汁炒过以后还是吃得到炸豆腐的口感。
▲沙鱼炒芹菜，调味有些豆腐乳的味道，甜甜咸咸，是一道下饭也下酒的料理。