因应生活形态改变 金车伯朗大动作调整

伯朗咖啡动作 让一票网友「吓怕了」。(摘自伯朗咖啡官网

金车伯朗咖啡深耕在地已有此许年头,日前确传出品牌内部大地震,19年年底前一口气收掉民族建北、八德、延吉、中和远东等七间门市,今年1月也将撤收淡水门市,动作频频让人不禁猜想是否将结束品牌营运

事实上伯朗咖啡全台共计44间分店,目前已经收掉的七间店面的确是因为人流不及预期,加上租约到期才让金车忍痛结束营业。以天母商圈的天母二店为例,品牌就指出因为来客数少,结束现有店面转找新点另开新店或许还比较容易。加上台湾咖啡市场已相当饱和,若店面是自有地,转型也不失一个好方法柏克金啤酒餐厅南京店转型前也是伯朗咖啡馆就是最好的例子

转型后除了一楼的啤酒餐厅,二楼烧肉吧与Kavalan Whisky Bar涵盖了不同客层时段,相较之前的咖啡馆来说,业绩成长许多。

新闻盛传的降转消息则是空穴来风,品牌内部员工透露只是「平转」,即伯朗咖啡内部员工转调其它人力匮乏的门市继续支援,或是同等职位转调其它品牌门市,若员工因为门市距离或是不熟悉业务性质,则金车伯朗一律采用优退或资遣处理。

而除了目前已收掉的七间店与确定1月关掉的淡水店外,外界盛传的观察名单:重一/承德确定不受影响,将会继续营运。

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