新竹朋友也吃得到 炸牛排专门店京都胜牛11月进驻远东巨城
引进日本连锁炸牛排「京都胜牛」的王座国际餐饮才在日前宣布，台湾第一家店将于10月落脚信义新光天地A11，而Big City远东巨城购物中心马上接着就在脸书透露日本京都胜牛炸牛排专门店也将于11月进驻7楼，新竹的朋友也能在台湾吃到来自日本风味的炸牛排。▲京都胜牛炸牛排专门店11月进驻远东巨城。（图／取自Big City远东巨城购物中心脸书)
京都胜牛源自日本京都，2014在日本关西京都站前开店后，随即登上日本Twitter热搜榜第一，次年更成功打进东京市场，并快速在东京都开立了20家分店。短短3年内，于日本及韩国快速拓展至60余间门市，2018年在台湾开设第一家分店。台湾胜牛坚持从日本带入最道地的油炸工法与沾酱吃法，在台也推出台湾限定佐料，让吃法与口感选择更多元。
京都胜牛其特色就是只油炸60秒、尽量减少包覆在外的面衣以免过于油腻，以及使用到来山葵搭配炸牛排食用。京都胜牛的炸牛肉吃法有6种，1是山葵搭酱油，2是沾山胡椒，3是沾worcester sauce，4是沾和风咖哩酱，5是沾山药泥，6是沾温泉蛋液后搭配白饭食用。地址：新竹市东区中央路239号7楼