嘉义的乡亲也吃得到炸牛排　乍牛嘉义新光垂杨店4/4开幕

▲王品乍牛。USDA PRIME翼板牛排。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报櫋

嘉义的乡亲也吃得到炸牛排了！王品集团旗下炸牛排专卖店「乍牛」正式进前嘉义，嘉义新光垂杨店将于4月4日正式开幕，地点就在新光三越嘉义垂杨店的11楼，这也是乍牛的第4家分店。

乍牛除了战斧猪排是非牛类的选项（考量有些人不吃牛肉），其他4种主餐分别翼板牛排、经典菲力牛排、牛立方及小牛肋排，其中小牛肋排每日更是限量15份，总共只卖5种主餐。翼板牛排使用美国Prime等级、带细筋油花多且口感丰富的翼板部位，90秒炸出5分熟口感，之后再薄切1公分让大家方便入口。经典菲力牛排选用超人气的菲力部位快炸，一样是5分熟，保留菲力柔嫩的特质。

而王品也在日前庆祝25周年，目前旗下已有18个品牌，未来王品还是继续新创品牌，今年台湾与大陆将各有2至3个新品牌会推出，其中今年会推出以「丑蔬果」为主要食材的餐厅，让这些原本在产地就被淘汰的食材能够被采用，同时也唤起大家对于丑蔬果的重视，这个新品牌预计今年会推出。地址：嘉义市西区垂杨路726号11楼