炸牛排300元有找！赤鬼牛排重返台中公益路 新品牌4／16开幕
前公益美食商圈知名餐馆「赤鬼炙烧牛排」因店租暴涨选择退场另辟新地，而经过3年多后推出第二个餐饮新品牌「花一番炸牛排」，并且重返公益路商圈，店址就在文心路、公益路口，4月16日正式开幕。
花一番炸牛排为了让每一份餐点都是最佳品质，只专注在三块肉上，以日式风味为主轴，提供炸沙朗牛排饭、厚切炸猪排饭、烧牛丼饭3款，套餐价格250元至290元。而在4月16号开幕当天，炸沙朗牛排饭套餐、炸猪排饭套餐及烧牛丼套餐，通通下杀5折，限量500份。
▲炸猪排饭套餐。（图／取自花一番炸牛排官网）
▲烧牛丼套餐。（图／取自花一番炸牛排官网）
另外，王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌「享鸭」，去年12月与「聚 北海道锅物」以复合店型进驻公益路二段商圈，前进「台中美食一级战区」。享鸭选用花东纵谷放养、自由觅食的樱桃鸭，饲养75天的小鲜鸭，每只重约2.6公斤，体型与脂肪比例最佳且肉质细致；处理好的鸭只先用8种中华香料为基底腌制，接着再透过吊挂风干24小时，让鸭子的表皮紧实，这个烤鸭风干室是取经自王品集团曾获米其林一星的鹅夫人，后续淋上麦芽糖为基底的糖水，让鸭皮呈现琥珀色泽且口感酥松。
▲王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌「享鸭」去年底插旗台中。（图／王品提供）
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