屏东万峦猪脚超多间！达人激推「这一家」 皮Q肉嫩超涮嘴
文、图／口袋吃吃五十咩
万峦美食最有名的就是猪脚啰，在万峦猪脚大街有很多间好选择，最有名气的海鸿猪脚？在地人推荐的林家猪脚？还是有上过乡土剧的熊家猪脚？每一间都有不少人支持，前阵子发万峦猪脚有关的文章时，没想到屏东社团有不少的留言都是「万泰猪脚」，万泰猪脚五十咩一直都还没有尝试过，而且小时候我们家也从来没买过，为什么这间会有这么多人推荐呢？挑了一天直接走访一试啰。
万峦猪脚大街猪脚选择多，海鸿猪脚、林家猪脚、熊家猪脚，不少间猪脚在小小的万峦猪脚大街各自争鸣，你心目中的猪脚是哪一间呢？这天走访了屏东社团不少团友激推的店家【万泰猪脚】，这间猪脚五十咩小时候从来没吃过，以往都是吃海鸿或是林家猪脚，看到这么多人推荐万泰猪脚，所以找了一天回屏东万峦时来去一试。
这天五十咩和格友「小美阿姨」一同走访，所以想点完直接开吃，就想说在他们店里内用啰，万泰猪脚一楼还有二楼都有座位，一楼有四张大桌。
二楼也有不少坐位，这天跟着店员的带位入座啰。
内用的话，万泰猪脚菜单如下所示，内用的话餐点选择不少，有热炒类、豆腐类、汤类、青菜类。
这张菜单的品项更加详细，若是人多的话可以多点几道菜一起分食，其中有不少客家常见的小菜在里面，附带一提，在假日的时段万泰猪脚是不提供炒粄条的喔。
这天我们两个人点了一只猪脚，这边猪脚是秤重来算价钱的，五十咩是2019年2月走访，价格如下所示。
万泰猪脚还有真空包装的选择，价格有两种，2019年2月时价钱分别是530以及450两种价位，一只猪脚有提供三包酱汁，若是要加购的话，一包是10元。
猪脚会放在大盆子之中，然后上面会用网罩盖着防止蚊虫，在有人要挑选猪脚时才会打开让客人挑选，这天五十咩跟店员说帮我们选择皮比较Q的猪脚，若是喜欢吃偏软一点的也可以跟店员说。
选完猪脚后会放在磅秤上面秤重，然后依照重量计算价钱，若是觉得太小或是太大都可以请店员重新挑选。
确定了后店员就会开始分切。
最后猪脚终于上桌啰，五十咩每隔一阵子就会有猪脚瘾，需要回访个万峦解瘾一下，快点来尝尝万泰猪脚到底是怎么个厉害法吧，万泰猪脚上桌时，跟之前吃过的猪脚外观看起来没什么差异啊？
一旁也是有附上猪脚沾酱可以沾着猪脚搭配着吃。
好久没吃了，当然要从各个角度都拍上一张才过瘾啰，拍完就快点开吃吧。
猪脚一整块依照部位，有些肉比较多，有些则是皮比较多，有些则有带骨伴随着筋，一只猪脚可以享受不同的口感。
这个是比较肥的，快点吃上一口吧，一入口，恩！跟之前五十咩吃过的另外两间果真差异有点明显，最主要就是万泰猪脚的风味似乎比较浓厚欸，而且鲁的味道更是透入里面，卤的香气吃完后让人一直回味欸。万泰这天我们请店员选的是比较Q的口感，卤的风味相较于之前吃过的猪脚更加浓厚鲜明，带有卤汁的香气之外，夹带着一些甜味，表皮鲜明的Q感，而中层软弹。
他们的猪脚肉的部分口感吃起来带有纤维感，但肉质大都不老柴，还会伴随着油脂以及胶质黏黏滑滑的口感，有时来口皮、有时再来口肉，一口接着一口超涮嘴。
最后可别忘记沾上万峦猪脚特有的沾酱，满点的蒜力搭配一点咸一点甜，巴附在猪脚外面增添不少层次感。
沾酱汁后涮嘴度满点，猪脚皮Q肉不柴，卤到透心带香气，沾上酱汁多了蒜味更涮嘴，本来以为一盘很大我们两会吃不完，但没想到通通都吃个精光。
万泰猪脚总结
万泰猪脚大王是五十咩目前吃过最喜欢的一间猪脚了，主要是由于他们家卤的口味更香、更透，而且外皮口感Q弹、肉质不老，搭配酱汁后更是合拍，若是有人吃过比这间更好吃的猪脚的话，也欢迎在本篇文章下方留言推荐喔！
对了，最后若是买完猪脚后，有一间饮料店也满不错的，就是位于猪脚大街比较中后段「家乐柠檬」，吃完猪脚后在来上一杯他们家的冻柠茶，酸香顺口去油解腻。
万泰猪脚
地址：屏东县万峦乡万峦村民和路32-1号电话：08－7812558营业时间：9：00－18：00
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